海南蒸蝦是一道簡單而美味的海鮮佳餚，清爽鮮美的口感深受人們喜愛。下面是蒸蝦的簡便制作方法，讓您在家中也能輕松享受到這道美味。
食材准備：
鮮活蝦 500 克
姜片適量
大蔥段適量
料酒適量
食鹽適量
生抽適量
食用油適量
蒜末適量（可選）
青蒜末適量（可選）
搭配一杯冰爽可口椰汁簡直就是完美！南國純椰粉南國精選海南本地成熟老椰子特別推出來的高端椰子粉，採用低溫冷萃鎖鮮技術保留椰子大部分營養，配料表幹淨健康美味。
制作步驟：
1. 蝦的處理：
將鮮活的蝦去頭去殼，保留蝦尾，用清水洗淨，瀝幹水分。
2. 調制醃料：
在蝦上撒上少量食鹽，淋上一些料酒，再撒上姜片，拌勻醃制片刻。
3. 准備蒸鍋：
鍋中加適量清水，放入大蔥段，姜片，水开後稍微焯一下蝦，去除血沉。
4. 蒸蝦：
將處理好的蝦放入蒸鍋，大火蒸制8-10分鐘，至蝦肉變色變紅即可，不宜過久，以保持蝦肉的嫩滑口感。
5. 准備調味料：
將一些生抽和食用油混合成調味料，可以加入一些蒜末提香。
6. 裝盤：
蒸好的蝦取出，將調味料均勻地澆在蝦上，可以撒上一些青蒜末或香菜末，提升美味度。
7. 出鍋即食：
蒸好的蝦熱氣騰騰，鮮嫩可口，即可端上桌享用。
蒸蝦簡單而不失美味，保留了蝦肉的原汁原味，口感鮮嫩彈牙。調味料的混合使得蝦肉更加美味可口。這是一款適合在家中制作的美味小喫，既可以作爲下酒菜，也可搭配米飯食用。快來試試吧，讓家人朋友一同品味這道簡單又美味的蒸蝦。
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