女兒早餐新喫法,噴香濃鬱,外酥裏嫩,比韭菜盒子好喫比餃子簡單

女兒早餐新喫法,噴香濃鬱,外酥裏嫩,比韭菜盒子好喫比餃子簡單,女兒特別喜歡喫面食,無論什么面食她都愛喫。從小就不喜歡就米飯,每次讓她喫米飯她都能喫上半天,可是餐桌上如果出現面食類的,她就喫的特別高興,不喫完是不會下餐桌。

女兒特別喜歡喫韭菜餡的面食,這次我用了韭菜加上豬肉和成餡做成的鍋貼,噴香濃鬱,外酥裏嫩,女兒喫過後,就喜歡上鍋貼了,最近早餐老點名要喫。再搭配一杯牛奶,喫完絕對元氣滿滿。而韭菜有很多種功效。富含很多的纖維和維生素,多喫一點身體好,能夠促進腸胃的消化。

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豬肉韭菜鍋貼

所需材料:餃子皮500克,豬肉(半肥瘦)500克,韭菜200克,雞蛋1個,蔥10克,姜10克,蒜10克,蠔油1勺,味極鮮醬油2勺,花椒粉半勺,雞精半勺,鹽1茶匙,蔥花適量,黑芝麻適量

制作方法:1、豬肉洗淨去皮切成小塊,韭菜去掉老梗洗淨切末,蔥切蔥花,蒜拍碎,姜切片

2、把豬肉和蔥姜蒜放入料理機打成末,放入容器中,加入雞蛋、蠔油、味極鮮醬油、花椒粉、雞精、鹽

3、用筷子順時針一個方向攪打上勁,加入韭菜,再次攪拌均勻,這樣餡料就做好了

4、取一張餃子皮,放入適量的餡料,餃子皮兩邊塗抹上清水,對折後把中間捏嚴,鍋貼就包好了

5、鍋中刷適量的食用油燒熱,把鍋貼擺放到鍋中,小火煎至底部變成焦黃色,鍋貼皮呈半透明狀

6、加入小半碗水蓋上鍋蓋,中小火燜至湯汁收幹,撒上蔥花和黑芝麻即可出鍋

一道美味的豬肉韭菜鍋貼就做好了,噴香濃鬱,外酥裏嫩,做法簡單,你也快來試試吧!

小貼士:肉餡攪打上勁,這樣喫起來口感好。

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