秋天了，天漸漸轉涼，一冷就想喫肉，當然喫肉的同時，也要搭配些蔬菜，玉米是很好的選擇，燉久了也不會變形。提前醃制過的雞肉做出來更加入味。
配料：雞翅根200g水果玉米1根尖椒20g
輔料：醃肉調料油蔥姜蒜花椒八角白酒生抽醋
1.雞翅根用醃肉調料醃制一晚，剁成小塊。
2.水果玉米切成段狀。
3.砂鍋裏倒入油，放入蔥、姜、蒜、花椒、八角炸香。
4.放入雞肉翻炒變色。
5.倒入白酒、生抽、醋。
6.加入水，蓋上鍋蓋小火燉10分鐘。
7.湯汁還有一半時，再將水果玉米擺進去，蓋上鍋蓋繼續燜8分鐘。
8.收汁後，放入尖椒。
9.最後淋少許生抽上色即可。
注意：
1.醃肉調料用的是大喜大的原味烤肉醬，先醃後做可以使雞肉更入味。
2.用砂鍋收汁，千萬不可收太幹，否則會糊鍋，記得湯不多時，要勤攪拌底部，以免粘底。
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