北方的家庭中大多都是以面食爲主，那么在喫膩了饅頭，面條和包子之後，咱們可以換個新鮮的花樣喫哦，把面粉和肉餡換種方式操作就是無比美味的肉龍啦，肉龍的名字來源就是因爲成型後的形狀像條龍，所以就取了個寓意深遠的名字，肉龍。中國人非常喜歡討口彩，所以在喫的上面更是在意口彩。
長長的形狀切开後裏面一層肉，一層面，千層的樣子，有那么點類似於花卷的樣子，不，說白了就是肉做的花卷。偶爾改變一下面食的做法也是深得家人喜歡的哦，做法也是超級簡單，只是把花卷中的蔥花變成了肉餡的樣子。
這個面食的關鍵在於活的發面，和調的肉餡，決定了肉龍的味道。活的發面決定了肉龍的賣相，一定要注意哦。
上鍋蒸的時候，給自己的肉龍小小的裝飾一下，點上兩粒的紅豆當做眼睛，拿叉子給肉龍的邊封上，是不是有了那么點意思了呢。
跟大家分享一下肉龍的做法，准備食材：肉餡，面粉，酵母，蔥花，還有一些調味料。
首先先把發面活出來，適量的酵母水，最好拿溫水和面，這樣面容易發酵成功，相對發酵的時間可以短一點。活好之後備用。
准備調肉餡，往肉餡裏面加入適量的鹽，料酒，生抽，稍微加上一點老抽上色，耗油調味，攪拌均勻上勁，在加上適量的蔥末和姜末攪拌均勻即可。
這時候把活好的發面揉壓排氣，擀成
一個大面片，這時候把調好的肉餡均勻的碼在面皮上，然後像卷花卷似的一層一層的卷起來即可。
上鍋蒸半個小時即可出鍋哦，又香又軟，超級美味。
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