俗話說：“早餐要喫好，午餐要喫飽，晚餐要喫少。”我們如何把早餐喫好呢。
有很多朋友不喫早餐，這是非常損壞身體的，有句話說的很好，年輕不養生，老年養醫生。
雖然有些誇張，但也是很多人的真實寫照，工作忙，找各種各樣的借口，不喫早餐。長期下去，等自己身體的各項機能被毀壞的無法支撐身體工作的時候，倒下去了。朋友們都說，這孩子平時身體挺好的呀，怎么就突然病了呢，佛語有雲：有因，就有果，因爲不喫早餐種下了因，所以就要承擔身體變壞這個相應的果。
下面的幾種非常適合作爲早餐的食物。即營養又健康，常喫身體棒。
胡辣湯
早晨起來喝點胡辣湯，可以开胃、行氣除溼、驅寒暖胃。煮雞蛋
煮雞蛋是營養流失最少的一種，每天喫一個，有助健康。白水煮雞蛋也是維生素A,D,E等等微量元素含量豐富的食物，當然它也是很容易被人體吸收。豆腐腦
豆腐腦中含有豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。比起喫動物性食品或雞蛋來補養、健腦，豆腐都有極大的優勢，因爲豆腐在健腦的同時，所含的豆固醇還抑制了膽固醇的攝入。大豆蛋白可以顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，同時不影響血漿高密度脂蛋白。所以大豆蛋白恰到好處地起到了降低血脂的作用，保護了血管細胞，有助幹預防心血管疾病。 米粥
最好選用大米粥，中醫認爲大米粥， 味甘性平，能補脾、養胃，除煩止渴。唐代醫藥學家孫思邈在《千金方食治》中說，粳米能養胃氣、 長肌肉。在很多藥方中也有粳米這味藥。漢代醫方“桂枝湯”原本服法是服藥後喫一碗熱粥，入睡微 汗出，加強藥力。退高熱的“白虎湯”方，也加入一撮白米配伍，滋養胃津而白米粥的養生功效之一：發汗散熱 白米粥由於容易消化且營養豐富，是寶寶初添輔食的首選。白米粥的養生功效之二：溫胃養脾、清熱去積，此外，白米粥對於食積引起的胃口不佳、便祕等也有不錯的療效，能清腸熱去食積。早晚喫白米粥最適宜 喫白米粥，在時間上也是頗有講究的。白米粥最宜早上空腹喝。清晨起來之後，一碗熱粥，不僅能 很好地振作已經休息一夜的腸胃，而且不會給脾胃帶來過重負擔。《本草綱目》中“粥記”雲：“每日 起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣也。饃、糖包
不只只是充飢呀。
水餃，混沌
從烹飪科學的角度看，蒸煮餃子以水(汽)爲介質的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯並芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營養成分在蒸煮過程中也不至於因過氧化或水解而損失。
土豆
土豆能解決消化不良等問題，而且也土豆可增加人的飽腹感。
豆沫
豆沫的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。
瘦肉
可以補腎養血，滋陰潤燥熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚、利二便、止消渴.包子
包子中所含的營養成分比大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質增加近2倍。消化功能弱的人更要多喫。
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