周日的清晨，我花了20分鐘做了一桌早餐，分別是玉米早餐餅、蓮子百合玉米汁、白灼西蘭花和蟠桃，整個早餐的准備過程相對簡單迅速，玉米早餐餅容易制作，蓮子百合玉米汁提前預約節省時間，白灼西蘭花步驟簡便，適合快節奏的生活。
首先是玉米早餐餅，色澤金黃，散發着誘人的香氣，無需復雜的步驟，就能帶來滿足的口感。
【玉米早餐餅】
【玉米早餐餅的食材】
玉米粉：50克，
面粉：50克，
清水：200毫升，
雞蛋：1個，
砂糖：選用
泡打粉：少許（可選）
【玉米早餐餅的做法】
第一步：將玉米粉、面粉、泡打粉（如果使用）混合均勻，放在一個大碗中備用。
第二步：打入雞蛋，加入清水。
第三步：攪拌成均勻的面糊，直至無顆粒狀態。
第四步：炒鍋預熱，刷上一層薄油，用勺子舀取適量面糊倒入鍋中，攤成圓小餅。小火煎至底部金黃後，翻面繼續煎至另一面也呈金黃色即可出鍋。
我做玉米早餐餅沒有加糖，我丈夫喫玉米早餐餅放了蜂蜜，食用時還可以搭配果醬或酸奶，增添風味。
【蓮子百合玉米汁】
蓮子百合玉米汁是早餐的最佳飲品。提前用破壁機預約好，清晨便能品嘗到這份清甜。蓮子養心，百合潤肺，再加上玉米的香甜，口感豐富，營養滿滿，特別適合夏日補充水分和滋養身心。
【蓮子百合玉米汁的食材】
新鮮玉米：1根，
蓮子：20克，
百合幹：20克
清水：750毫升，
冰糖：20克（根據個人口味調整）
【蓮子百合玉米汁的做法】
第一步：將新鮮玉米切成兩段，沿着玉米棒切出玉米粒。
第二步：將蓮子百合清洗幹淨，將蓮子、百合、玉米粒和冰糖放入破壁機，並且加入清水。
第三步：選擇破壁機的“豆漿”或“米糊”功能，我選擇了破壁機的豆漿預約鍵。第二天早晨就有清甜滋潤的蓮子百合玉米汁。
白灼西蘭花爲早餐增添了一份清新。簡單的白灼做法，最大程度地保留了西蘭花的營養。翠綠的顏色，爽脆的口感，爲我們補充了維生素和膳食纖維。
最後，作爲早餐水果的蟠桃，鮮嫩多汁。夏日正是桃子成熟的季節，蟠桃富含維生素，咬上一口，甜蜜的汁水在口中四溢，讓人心情愉悅。
這桌早餐包含香甜的玉米餅、清甜的玉米汁、清淡爽口的西蘭花以及甜蜜多汁的蟠桃。既有主食，又有飲品，還有蔬菜和水果，搭配合理，營養均衡。在周日這悠闲的時光中，給我們兩口子帶來了滿滿的活力與滿足感。
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