來源:人民網-山東頻道
在商業化浪潮的衝擊下,老濟南人印象中的泉畔河邊啤酒攤已經漸行漸遠,那種鮮活的口感、豐富的層次似乎只能留存於過去的記憶。以啤酒會友的文化也逐漸淡去,可深深根植於濟南人心中的啤酒情懷卻從未疏淡。
因此,擁有屬於濟南人自己的啤酒品牌成爲濟南人心中的一大愿景,也被無數濟南啤酒從業者當作理想信念。當濟南泉麥酒業有限公司(以下簡稱“濟南泉麥酒業”)宣布一個濟南本地精釀啤酒品牌——泉澄精釀即將發布的那一刻,濟南人沸騰了,根植於泉城人心底的啤酒記憶再次被喚醒。
據品牌方透露稱,濟陽·歷下協作共建項目正式運營儀式暨泉澄精釀品牌發布活動將於7月15日在濟南泉麥酒業濟陽精釀酒廠舉辦,活動主題爲“跨九曲南北 共一脈泉澄”。屆時,將邀請齊魯工業大學副校長、相關學院教授,行業協會代表、合作商們前來參加,共襄屬於濟南精釀啤酒的盛宴。
那么,“泉澄精釀”到底有什么特色?將展出什么高大上的新技術和新產品?哪些亮點不容錯過?跟隨小編的腳步,精彩搶先知道。
亮點一:實力強大,權威背書
濟南泉麥酒業隸屬於濟南歷下控股集團有限公司,是濟南市圍繞壯大食品飲料產業、加速新舊動能轉換建設的重大產業項目,入選2022年山東省新舊動能轉換優選項目、市重點項目,也是2023年濟南市新舊動能轉換重點項目現場觀摩活動。
“產品常新,企業長青”。濟南泉麥酒業與齊魯工業大學建立了全面產學研合作,具有設備先進,工藝領先,多業態融合發展,智慧化數字賦能四大特點。據悉,發布會上,雙方也將進行產學研基地等授牌儀式。
背靠政府政策支持,連通高校專業合作,以強大實力助推“工業+文旅”融合發展,开啓精釀啤酒“產學研”模式,實現優勢資源精准對接,拓展專業合作深度與廣度,促進科研成果轉化,形成高效的創新研發路徑,不斷進行產品創新,實現多方共贏,齊頭並進。
亮點二:甄選原料,匠心工藝
精釀啤酒是一種追求品質和獨特口感的藝術。泉澄精釀通過精心挑選原料,秉承着濟南泉水文化生生不息的信念,溯九曲黃河脈絡,定制开發專用酵母菌種,甄選上好酒花,激發原麥醇香,用一流設備和頂級品控,還原城市經典,釀造屬於泉城的精釀好酒。
用頂尖工藝,造精釀好酒。據了解,泉澄精釀採用德國進口離心機,荷蘭進口無土過濾機,減少離心過濾環節對啤酒品質的影響,保證產品品質,口味更鮮、更純正。
原裝橡木桶儲存釀制賦予酒液橡木的獨特風味。此外,橡木桶陳釀也將用於啤酒釀造,儲存地下酒窖從而增加酒體的層次感,不僅提升了精釀的口感,還極大提升了產品的飲用價值。
亮點三:品類豐富,多樣選擇
泉澄精釀現階段推出多個品類,覆蓋純麥拉格啤酒、德式小麥啤酒、比利時小麥啤酒、經典IPA啤酒等風格特色的產品。
純麥拉格啤酒採用澳洲進口麥芽悉心釀造而成。酒體透明金黃,殺口力十足,麥香味濃鬱,是一款不可多得的暢飲酒。
德式小麥啤酒採用特種液體酵母與進口麥芽悉心釀制而成。酒體呈金黃色,泡沫潔白細膩,掛杯久,口感醇。
比利時小麥啤酒是傳統比利時風格的小麥啤酒,淡淡的橘色酒體升起細膩的泡沫,添加甜橙皮與芫荽籽,清爽口感與麥芽清甜融合。
經典IPA,採用了香氣狂野而奔放的美國酒花進行釀造,琥珀色的酒體帶來飽滿感官體驗。柑橘、西柚等水果香氣猶如琥珀凝結,讓人忍不住开懷暢飲。
鮮啤酒的生產採用無菌灌裝,最大限度地保持酒液的新鮮度與純正口味,含有鮮活酵母,口感醇厚,營養價值更高。
豐富多樣的品類,潮流多彩的風格,給了泉城人更多的啤酒選擇,也展現出了“泉澄精釀”年輕活力、個性十足、生機勃勃的品牌形象。
亮點四:產業融合,多元體驗
與世界相遇,與泉澄相遇。濟南泉麥酒業的濟陽精釀酒廠按照歐洲小鎮建築風格設計打造,極具異域風情。开放式啤酒博物館、全封閉透明式生產线參觀走廊、多功能品鑑中心等,可提供沉浸式精釀啤酒文化體驗,實現文化賦能工業,建設集“生產、交易、會展、體驗、旅遊、研學”爲一體的精釀啤酒生產基地,打造“工業+文旅”融合的品牌化、特色化、創意化精釀啤酒產業體驗中心。
據悉,此次發布會將會妙趣橫生。博物館打造了“繽紛多彩 精釀世界”美陳區,以絕對造型及質感工藝,呈現沉浸式參觀之旅,彰顯泉澄精釀博物館絕佳體驗感。除此之外,參觀區、展示區、品鑑中心等均進行了精心設計。賣個關子,更多精彩,等你發現。
泉城酒,泉澄釀,泉釋一杯好精釀。
泉澄精釀肩負塑造省會城市品牌,帶動消費產業發展的責任和使命,用心詮釋每一杯精釀的品質標准和使命追求,爲更多啤酒愛好者提供最優質的精釀產品。未來,濟南泉麥酒業將致力於帶動區域啤酒產業提檔升級,打造濟南本土精釀啤酒品牌,助力山東輕工業食品工業高質量發展。
跨九曲南北,共一脈泉澄,濟南泉麥酒業的驚喜遠不止於此,泉澄精釀品牌的推出不僅將濟南泉麥酒業事業帶到新的高度,更以濟南自有啤酒品牌領袖的姿態,开創釀造泉城好酒未來,始於濟南,立足山東,放眼全國,志向世界,讓夢想走得更遠!
讓我們一起期待,泉澄與泉城的碰撞,會擦出怎樣的火花,7月15日,在泉城與泉澄來場浪漫約會吧!(張寶)
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