對於杜仲這種藥材，我們在平時的生活中不常接觸。大家也只是通過一些書本或者電視知道這種藥材的名字，但對於杜仲的功效與作用卻不是很了解。接下來就讓小編來帶大家一起看一下杜仲的功效與作用以及它的食用方法。
杜仲的功效與作用
杜仲性溫味甘，可以強筋健骨，補肝腎。它可以用於人體腰膝酸痛、肝腎不足、肝腎虛弱、妊娠下血、胎動不安、下肢痿軟或者高血壓等疾病。
降血壓
杜仲在降低血壓、防治血管硬化、冠心病，抗衰老、抗腫瘤等方面均有療效。
增強免疫力
杜仲具有清除人體內垃圾，加強細胞代謝的作用，它還樂意興奮人的中樞神經，增強人的免疫能力。
補肝腎、安胎
表現爲尿頻或尿有余瀝、陰下溼癢、孕婦體弱、胎動不安或腰墜痛等。常見於慢性前列腺疾病、不育症、先兆流產或習慣性流產等。
治療慢性病
杜仲可以用於人的慢性關節疾病、痛經、功能失調性子宮出血等疾病，還可以用於慢性盆腔炎以及肝腎虧虛的人。
營養價值
樹皮含杜仲膠6～10%，根皮約含10～12%，樹葉含杜仲膠2%~4%。此外，還含糖甙0.142毫克、生物鹼0.066毫克、果膠6.5毫克、脂肪2.9毫克、樹脂1.76毫克、有機酸0.25毫克、酮糖(水解前2.15毫克、水解後3.5毫克)、維生素C20.7毫克、另外。含有維生素E，維生素B及β-胡蘿卜素等，還含有很多人體必須的微量元素，醛糖、綠原酸。
種子所含脂肪油的脂肪酸組成爲亞麻酸67.38%、亞油酸9.97%、油酸15.81%、硬脂酸2.15%.棕櫚酸4.68%。果實含膠量可達27%，易溶於乙醇、丙酮等有機溶劑。
杜仲的食用方法
1、杜仲35克切碎加入500毫升白酒內，3日後過濾取藥酒，每次5毫升，一日3次水衝服，可治高血壓。
2、杜仲、白術、當歸、阿膠、黨參各10克，水煎飛，一日分3次服完，可治胎動不安，預防流產。
3、炒杜仲35克，切碎，浸於500毫升黃酒內，一星期後，每日3次，每次2—3匙,可治勞累、久坐所致腰背酸痛。
4、炒杜仲15克、川木香5克、八角茴香15克，加水200毫升、酒半盅煎服(渣可再煎)，可治腰痛。
5、炒杜仲200克，炒小茴香100克，炒車前子25克，炒山茱萸肉150克，研爲末，煉密丸，每天早晨取25可，白开水送服，可治小便余瀝，陰囊溼癢。
杜仲煨豬腰
杜仲10g，豬腎1個。豬腎剖开，去筋膜，洗淨，用花椒、鹽淹過;杜仲研末，納入豬腎，用荷葉包裹，煨熟食。源於《本草權度》。本方主要以杜仲補肝腎、強腰止痛。用於腎虛腰痛，或肝腎不足，耳鳴眩暈，腰膝酸軟。
杜仲爆羊腎
杜仲15g，五味子6g，羊腎2個。杜仲、五味子加水煎取濃汁;羊腎剖开，去筋膜，洗淨，切成小塊腰花放碗中，加入前汁、芡粉調勻，用油爆炒至嫩熟，以鹽、姜、蔥等調味食。源於《篋中方》。本方以杜仲補腎強腰，五味子補腎。用於腎虛腰痛，尿頻。
杜仲寄生茶
杜仲、桑寄生各等分。共研爲粗末。每次10g，沸水浸泡飲。本方用二藥補肝腎，降血壓。用於高血壓而有肝腎虛弱，耳鳴眩暈，腰膝酸軟者。
總結：通過對本篇文章的閱讀，現在大家應該對杜仲這種藥材有一些了解了。杜仲可以降血壓、補肝腎，對人體十分有益，文中還爲大家介紹了一下杜仲的食用方法，僅供大家參考，關於杜仲的知識各位還可以多多關注我們哦。
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