大家在路邊上經常會看見一些雜草，其中就有馬齒莧，人們經常叫它“死不了”，顧名思義，就是說它的生命力，即使是被人們無情的踩踏，也能活下來。
但這不起眼的馬齒莧，對於我們身體健康來說，可謂是好的食療食物了，還有着“長壽”的名號，而且用馬齒莧泡水喝食療效果特別好，下面就給大家具體介紹一下。
馬齒莧泡水的食療效果1：清熱解毒
如果你因爲喫東西喫的腸胃不舒服了，或者是因爲喫進去不幹淨的食物，這時候出現了腹瀉、急性腸炎的情況，可以每天適量的喝些馬齒莧泡水。
在古書《本草綱目》、《食療本草》當中都有記載，馬齒莧是一種幫助我們人體清熱解毒的良藥，對於腹瀉、急性腸炎、痢疾都有一定程度上輔助的作用。
馬齒莧泡水的食療效果2：輔助降血糖
隨着人們物質條件越來越高，很多人都患上了被稱作“富貴病”的糖尿病，且它是一種終生性的疾病，尤其可怕的就是糖尿病並發症，所以，對於糖尿病患者來說，控制好血糖很重要。
日常生活中，對於糖尿病患者來說，就可以適量的喝些馬齒莧泡水，經過藥理的研究發現，馬齒莧能夠在一定程度上提高胰島素的敏感性，促進胰島素的分泌，進而起到輔助降血糖的功效。
馬齒莧泡水的食療效果3：保護眼睛
如果你經常感覺自己的皮膚幹燥、眼睛幹燥、上呼吸道容易感染等症狀，那么你可能就是缺乏維生素A了，而馬齒莧泡水中含有一種營養成分胡蘿卜素，這種營養成分的好處在於，它能夠在我們人體內轉化爲維生素A。
每天適量的喝些馬齒莧泡水，就可以緩解你以上的症狀，還能起到保護眼睛以及預防夜盲症的作用。
最後大家要注意，馬齒莧性寒，本身消化功能不好的人群以及孕婦不要食用。
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