最香的做法香菇不油不膩。我婆婆每天都給我做。味道真的很好喫
香菇裏脊的做法
分類家常菜補腎食譜補血食譜滋陰食譜營養不良食譜工匠烤味鹹味可食早餐、午餐、晚餐試試吧黑白菜色，濃鬱芳香。
主料豬裏脊200克香菇100克（新鮮）配料100克雞蛋50克香辣大蔥10克生姜5克大蒜（白皮）10克澱粉（豌豆）10克料酒鹽10克白糖5克味精2克雞粉3克蠔油5克醬油5克香油10克花生油15克
指數推薦指數7營養指數8難度指數7時間指數7減肥指數0美容指數2麻辣指數0
香菇裏脊的做法
1、豬裏脊肉切成薄片，倒入蛋清，加入精鹽、味精、溼澱粉、花生油拌勻。香菇洗淨，用刀切片備用。2.鍋內倒入花生油，小火加熱至60°C，放入肉片，松散地滑入鍋內，倒入漏勺瀝油。3、鍋內留少許底油，燒熱，放入蔥花、姜片、蒜片，下鍋炒熟，下入切好的牛腩、香菇炒熟，加入料酒、高湯、精鹽、白糖、味精、雞粉、蠔油、醬油，开大火。炒勻，用溼澱粉勾芡，撒上香油，炒勻即可食用。
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