今天分享的是【新時代慢性病防治食養食療科學共識】 報告出品方：新時代慢性
全球慢性非傳染性疾病的大建蔓延，耗費了大量社會資源， 給個人、家庭乃至整個社會帶來沉重負擔，加強慢性病防治迫在 眉睫。黨中央、國務院高度重視我國居民的營養健康和慢病防治 工作在《健康中國行動(2019-2030 年)》設立了合理膳食、全民 健身以及慢性病專項行動。
《國民營養計劃 (2017-2030 年)》和 《中國防治慢性病中長期規劃(2017-2025 年)》明確提出慢病防 治工作目標。研究顯示，合理膳食和科學運動等健康生活方式是 慢性病防治的最佳措施。爲改善全民營養和有效防治慢性病，國 家衛生健康委組織制訂並先後印發了成人高脂血症、糖尿病等 8 個系列食養指南。爲落實健康中國战略部署，改善全民營養，有 效防治慢性病，在國家衛健委指導下，2023 年初，中國營養學會 提出了“食養是良醫 (food as medicine)” 概念，強調在新時 代積極發揮食養-食療-營養在預防和治療疾病的作用。專家組團 隊依據現代營養學原理和傳統食療理論、結合最新研究證據，形 成如下共識： 1.飲食是生命之根，健康之本。
合理膳食和均衡營養是維持 生命、保障正常生長發育、提高生命質量、增強機體防病能力、 延長健康壽命的物質基礎，是疾病預防、康復和提高全民健康的 基石。 2.慢性病是我國面臨的重要公共衛生問題。 是我國致死和 致殘的首要原因。研究證實，不合理膳食在肥胖、糖尿病、高血 壓、高血脂、心腦血管疾病以及部分癌症等慢性病的發生發展中 均是致病因素。膳食和運動等生活方式的改變，成本低、收益高， 是最佳的慢性病防治策略。
3.食養食療是新時期慢性病的 “智療”。全人群和高危人群， 均應遵循中國居民膳食指南，合理膳食、科學運動，保持適宜體 重和健康生活方式，控制和降低疾病發生風險。慢性病初診期， 應優先食養食療和運動幹預，採用可持續的改善措施，控制和減 緩疾病進程。 4.“合理膳食、因病施膳”是食養食療的核心。醫務人員應 繼承和發展現有經驗，重視食養食療的應用。做到因病施膳、辨 證施膳；探索個性化、精准化、定制化的食養食療方案，提高診 療有效性，降低慢性病並發症和死亡風險。 5.加強臨牀實踐是強化營養食療技術最佳途徑。醫療機構應 把醫學營養管理及膳食營養治療作爲慢性病防治的重要組成部 分；臨牀營養醫師、注冊營養師、臨牀營養技師、中醫營養師或 護士等，應主動开展營養篩查、評估和精准食養食療，主動加入 慢性病會診，更好地提高患者生活質量，降低醫療負擔。
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