健康生活靠食療，今天爲大家介紹一道簡單易學、營養豐富、口感美妙的麻山藥做法。
主標題：麻山藥，健康食療之選
一、選料准備
①山藥：鮮嫩有彈性的山藥最佳，去皮切成薄片備用；
②辣椒：一根小紅辣椒，切成細絲備用；
③花椒、姜、蒜：適量。
二、炒制方法
①鍋中倒入適量油，下入花椒、姜、蒜爆香；
②倒入薄片山藥翻炒，讓山藥表面均勻受熱，直至稍微變軟，單面微微發金色；
③加入適量生抽、鹽、糖攪拌均勻开火翻炒；
④最後放入切好的小紅辣椒絲繼續翻炒，煸出芳香，關火即可。
結尾：這道麻山藥不僅味道鮮美，而且富含多種營養素，如蛋白質、膳食纖維、維生素等，還有平衡血液糖、降低膽固醇等功效，是一道充滿健康活力的菜品。趕快動手試試吧！
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