麻山藥的做法

健康生活靠食療,今天爲大家介紹一道簡單易學、營養豐富、口感美妙的麻山藥做法。

主標題:麻山藥,健康食療之選

一、選料准備

①山藥:鮮嫩有彈性的山藥最佳,去皮切成薄片備用;

②辣椒:一根小紅辣椒,切成細絲備用;

③花椒、姜、蒜:適量。

二、炒制方法

①鍋中倒入適量油,下入花椒、姜、蒜爆香;

②倒入薄片山藥翻炒,讓山藥表面均勻受熱,直至稍微變軟,單面微微發金色;

③加入適量生抽、鹽、糖攪拌均勻开火翻炒;

④最後放入切好的小紅辣椒絲繼續翻炒,煸出芳香,關火即可。

結尾:這道麻山藥不僅味道鮮美,而且富含多種營養素,如蛋白質、膳食纖維、維生素等,還有平衡血液糖、降低膽固醇等功效,是一道充滿健康活力的菜品。趕快動手試試吧!

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