每經記者：黃海 每經編輯：文多
谷雨節氣之前，“中國白酒T9峰會”如約而至。4月12日，由中國酒業協會主辦的“第十三屆中國白酒T9峰會”在山西太原召开。這一備受行業內外矚目的大會，被視作指引白酒行業未來趨勢的啓明燈。
行業深度變革、國際品牌衝擊、消費需求分化、市場信心波動⋯⋯中國白酒正面臨着新的歷史性挑战。當前形勢下，中國白酒行業該如何突圍？行業破1萬億元後，中國酒業又將走向何方？
針對種種問題，本次峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉及多家龍頭酒企的負責人給出了自己的答案。其中“重樹信心”“科技創新”“長期主義”等成爲被多次提及的關鍵詞。
圖片來源：“中國酒業協會CADA”微信文章截圖
重樹信心
“雖然困難重重，我們仍要增強信心，我們的信心來源於產業自身。”峰會上，中國酒業協會理事長宋書玉如此說道。
時代變局下，重樹信心幾乎成爲全行業關注的重要議題。
在貴州茅台董事長丁雄軍看來，這些年白酒產能連連下降，終端整體動銷放緩，行業消費信心不足。“這些問題，有人認爲是行業周期性調整帶來的問題，但我認爲這並非周期性問題，而是時代性問題。”
但丁雄軍也提到，中國白酒作爲重要的物質載體和文化符號，是文明延續的歷史見證，已經深刻融入中華民族基因。正是這些“不變”的屬性，鑄牢了行業的信心之本。
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五糧液集團及股份公司董事長曾叢欽也提到“不變”。他認爲：“站在歷史的時間軸上看中國白酒，調整是階段性形態、增長是長期性趨勢。中國白酒發展的底層邏輯沒有改變、市場需求沒有改變、美好生活創意表達沒有改變，優勢產區、優勢企業、優勢品牌是行業應對發展不確定性的最大底氣和保障。”
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現階段，這種對“不變”的信心，難能可貴。古井貢酒董事長梁金輝就直言：“信心比黃金更重要。白酒行業面臨今天的大環境，樹立重建信心比任何時候都重要。”
談及中國白酒行業信心的樹立，洋河股份董事長張聯東進一步從產業、行業和企業三個維度展开分析。
他認爲，從產業來看，“產業結構調整”已然成爲引領行業持續發展的“主引擎”；從行業來看，中國白酒協同發展，以產業抱團爲紐帶，將行業共同體的形式有效聚合，構建起立體的產業生態系統；從企業來看，中國白酒出現了“利潤增速”大於“收入增速”、“收入增速”遠大於“產量增速”的結構性增長，說明行業集中度還在進一步提高。
在張聯東看來，這些事實證明了中國白酒不僅“能打”，更能“抗擊打”。發言中，張聯東用這樣一句話作爲开篇：“憶往昔崢嶸歲月，中國白酒‘千磨萬擊還堅勁，任而東西南北風’，爲我們‘樹立信心’擦亮了底色”。
長期主義
這屆T9峰會上，長期主義成爲參會企業代表口中的高頻詞匯。
曾叢欽說：“白酒作爲長周期產業，必須堅持長期價值主義，以持續滿足人民對美好生活向往的需求爲出發點和落腳點，在爲人民高品質生活提供更多更好選擇中尋找和發現確定性增長機會。”
張聯東說：“白酒產業是‘長周期，重資產’，需要堅持長期主義，長期主義是跳出眼前‘內卷式’競爭的最好選擇，堅持長期主義才能贏得長久的發展。”
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如何踐行長期主義？如何推動行業長久向上發展？隨着消費結構不斷優化升級，綠色化、數字化、年輕化、國際化已成爲中國酒企的時代性問題。能否回答好上述議題，決定了中國酒業能否實現高質量的可持續發展。
這場峰會上，頭部酒企給出各自的思考。
丁雄軍認爲，實現中國白酒行業的可持續發展可以“美學”爲鑰，從“人”“空間”和“時間”三個維度來破題。第一是從“人”破題，核心是消費者的培育。對此，丁雄軍認爲，一要提高飲酒文化的認同感；二要提高白酒科技的認知度；三要提高消費群體的培育力。
至於如何從“空間”和“時間”破題，他認爲需要着重解決場景問題，二者的核心在於消費場景的打造以及消費習慣和生活方式的培養。
對於白酒新時代，曾從欽認爲，酒企要從品質消費升級、核心群體更迭、飲用偏好演變、市場邊界拓展、產業轉型升級中發現增長機會。
他談道，名酒企業要基於長期價值主義的視角，聚焦關鍵領域、重點環節开展價值創造行動，持續推動白酒產業朝着“向上”“向優”“向綠”的高級化方向發展，持續塑造和催生新的發展動能，推動整個行業價值中樞上移，引領行業穿越周期。
科技創新
當前，國家經濟正處於轉型時期。丁雄軍認爲，時代的變化帶來新的挑战，但也孕育着新的機遇。
這樣的背景下，科技和創新成爲全行業的核心話題。
在梁金輝看來，面對消費者不斷變化的需求，作爲傳統行業的中國白酒必須做到立足傳統、守正創新，善於發展和運用新質生產力。
何爲守正創新？
梁金輝解釋說：“用新技術解決老問題，用新科技賦能品質提升，推動科技強企，加速智能化升級，積極將物聯網技術、計算機技術及大數據分析等，推動釀酒實踐和企業管理升級，推動白酒行業走在產業升級的前列，爲高質量發展固本培元。”
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近幾年來，科技創新已然成爲白酒行業升級的重要抓手之一。
瀘州老窖董事長劉淼直言：科技是白酒產業的第一生產力，白酒企業抓科技就是抓發展，謀創新就是謀未來。在新一輪科技革命和產業變革的歷史時期，科技創新對白酒產業高質量發展起着關鍵引領作用。
當下酒企該如何推進科技創新？在劉淼看來，主要可以分爲三個維度：一是加強平台構建；二是加快創新研究；三是加速成果轉化。
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劉淼認爲，隨着工業4.0和人工智能時代的到來，加快推動白酒產業數字化轉型，成爲中國白酒構建新質生產力的必修課。數智化可以爲企業的營銷、生產以及管理賦能。
無獨有偶，曾叢欽給出類似觀點，他表示，要推動酒業“智改數轉”標准共建、模式共創、經驗共享，發揮好引領示範作用，堅持傳統與創新相結合，積極運用新一代信息技術推動生產效率提升、管理流程優化和商業模式創新，提高行業全要素生產率。
每日經濟新聞
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