這是我們生活水平的提高，現在就要處理變得越來越多，白酒，啤酒，紅酒，洋酒，但是最爲經典的還是白酒，因爲我國的白酒文化非常豐富，白酒的禮儀也是最符合水流成河的，一直以來重大宴會和場合都是要用白酒來招待客人的。但是你有沒有發現過這么一種現象呢？就是白酒的包裝上從來都不會標保質期，那么很多人就很納悶，白酒到底可以儲存多久？白酒是不是不會過期呢？
其實白酒也是一種食品行業，我國的食品行業管控非常嚴格，畢竟食品安全問題受國民黨人民的高度重視，所以說大部分食品都會標注保質期和生產日期，那么爲什么白酒卻只標注生產日期呢？其實這跟我們國家的規定有一定關系，我國曾經就在衛生法裏明確規定過，只要酒的濃度大於10%就可以免除它的保質期，爲什么是這樣說呢？因爲10%的濃度裏已經不會再有細菌的繁殖生長了，所以說在白酒裏微生物想要生存是非常困難的，所以說白酒不需要保質期。
白酒沒有過期一說嗎？
但白酒真的可以無期限的存放嗎？其實生活中很多人都有收藏白酒的習慣，按照我們國家的傳統思想，一直覺得酒還是陳的香，所以總把白酒买了，放置一段時間再喝，覺得這樣的口感更好。但我們要清楚，並不是所有的白酒都是可以儲存的，白酒也有一定條件，只有醬香型的糧食酒儲存起來才有價值，這種酒才會越放越香。但如果是低濃度的白酒或者是由酒精勾兌的酒，就沒有儲存的意義了而，且這種酒在放置一段時間後可能會產生酯類的物質，使得白酒越放越沒有味道，甚至還會發苦，所以說像一些低濃度酒和酒精勾兌酒一定要及時喝掉。
想儲存白酒一定要注意一個相應條件，就是要將酒放在陰涼通風處，讓白酒不要被光照到，因爲這樣很容易揮發。而且儲存白酒的時候一定要將酒密封好，豎放酒瓶，這樣才避免會出現滲酒和漏酒的現象。
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