白酒爲什么不標保質期么?白酒沒有過期一說嗎?看完感覺漲知識了

這是我們生活水平的提高,現在就要處理變得越來越多,白酒,啤酒,紅酒,洋酒,但是最爲經典的還是白酒,因爲我國的白酒文化非常豐富,白酒的禮儀也是最符合水流成河的,一直以來重大宴會和場合都是要用白酒來招待客人的。但是你有沒有發現過這么一種現象呢?就是白酒的包裝上從來都不會標保質期,那么很多人就很納悶,白酒到底可以儲存多久?白酒是不是不會過期呢?

其實白酒也是一種食品行業,我國的食品行業管控非常嚴格,畢竟食品安全問題受國民黨人民的高度重視,所以說大部分食品都會標注保質期和生產日期,那么爲什么白酒卻只標注生產日期呢?其實這跟我們國家的規定有一定關系,我國曾經就在衛生法裏明確規定過,只要酒的濃度大於10%就可以免除它的保質期,爲什么是這樣說呢?因爲10%的濃度裏已經不會再有細菌的繁殖生長了,所以說在白酒裏微生物想要生存是非常困難的,所以說白酒不需要保質期。

白酒沒有過期一說嗎?

但白酒真的可以無期限的存放嗎?其實生活中很多人都有收藏白酒的習慣,按照我們國家的傳統思想,一直覺得酒還是陳的香,所以總把白酒买了,放置一段時間再喝,覺得這樣的口感更好。但我們要清楚,並不是所有的白酒都是可以儲存的,白酒也有一定條件,只有醬香型的糧食酒儲存起來才有價值,這種酒才會越放越香。但如果是低濃度的白酒或者是由酒精勾兌的酒,就沒有儲存的意義了而,且這種酒在放置一段時間後可能會產生酯類的物質,使得白酒越放越沒有味道,甚至還會發苦,所以說像一些低濃度酒和酒精勾兌酒一定要及時喝掉。

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想儲存白酒一定要注意一個相應條件,就是要將酒放在陰涼通風處,讓白酒不要被光照到,因爲這樣很容易揮發。而且儲存白酒的時候一定要將酒密封好,豎放酒瓶,這樣才避免會出現滲酒和漏酒的現象。

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