白酒分哪幾種香型,都有哪幾款好喝?這份白酒知識名單值得收藏!

白酒分哪幾種香型,都有哪幾款好喝?這份白酒知識名單值得收藏!

別看白酒只是一款飲品,在幾千年的傳承中,白酒推陳出新,按照釀酒工藝的不同,可劃分爲多種香型。那么,白酒分哪幾種香型,都有哪幾款好喝?今天給大家說清楚,這份白酒知識名單值得收藏!

第一種、清香型(山西杏花村汾酒)

清香型白酒的歷史非常悠久,這款酒的最大特色就是一清到底,入口清香淡雅。說到清香型白酒,山西杏花村汾酒是最典型的代表,一些老酒友人人都喝過這款酒,妥妥的汾酒老大哥的地位無可撼動。

第二種、濃香型(四川五糧液、瀘州老窖)

濃香型白酒受衆最爲廣泛,在市場上最受歡迎。濃香型白酒的市面份額非常高,達到了70%。像五糧液、瀘州老窖、劍南春、洋河等白酒,便是濃香型白酒的典型代表。

第三種、醬香型(貴州茅台酒、遵仁台)

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醬香型白酒之前比較小衆,近幾年發展勢頭很猛,越來越多的人愛喝這款酒。醬酒之王當然是人人都知道的茅台酒,不僅在國內火爆,還遠銷到國外多個國家。不過,茅台酒價格貴,要是普通老百姓喝,還是比較推薦這款遵仁台酒。這款酒都是百元價位,但是酒是好酒,妥妥的正宗坤沙酒,酒水等級爲優。遵仁台產品都是由5年優質基酒加至少8年老酒勾調而成,不含任何酒精香精等添加劑,滴滴純糧食佳釀,可以放心喝。

第四種、米香型(廣西桂林三花酒)

米香型白酒在北方不常見,但在兩廣一帶非常多。說到米香型白酒,最典型的還得是廣西的桂林三花酒,這款酒入口綿柔香甜,即使酒量不怎么好,也能小酌幾杯。

第五種、鳳香型(陝西西鳳酒)

鳳香型白酒喝起來有些像濃香型白酒,入口淨爽,香味濃鬱,西鳳酒就是典型的鳳香型白酒。

第六種、董香型(貴州董酒)

董香型白酒一般人喝不慣,董酒是最典型的代表,董酒在釀造的時候,裏面添加了很多種藥材,所以成酒有着濃鬱的藥曲味,要是不喜歡這個味道,肯定喝不了,董酒就跟螺螄粉一樣,不喜歡的人始終不喜歡,喜歡的人越喫越愛。

第七種、芝麻香型(山東一品景芝)

芝麻香型白酒在釀造的時候,原料裏沒有一粒芝麻,這種香型的特殊性在於一品三香,一款酒有着濃、醬、清三香風格。一品景芝就是典型的芝麻香型,好喝不貴。

第八種、老白幹香型(河北衡水老白幹)

老白幹香型白酒很獨特,主要產於華北、東北一帶,以優質高粱爲原料,續楂混燒,老五甑生產工藝。它的口感比較豐滿,喝起來醇厚細膩,香氣清雅,自然協調。

第九種、豉香型(廣東玉冰燒)

鼓香型白酒的誕生,是在米香型白酒的基礎上,加入肥豬肉浸泡從而產生的。提起豬肉,大家都會覺得很油膩,但鼓香型白酒喝起來綿柔細膩,甘甜清爽,很是不錯。產自廣東的玉冰燒和九江雙蒸就是典型的代表。

第十種、兼香型(安徽口子窖)

兼香型白酒可以說是濃香、醬香的結合體,喝起來以濃香風格爲主,醬香風格爲輔。要是喜歡這個口感,安徽的口子窖不錯。

第十一種、馥鬱香型(湖南酒鬼酒)

馥鬱香型白酒結合了濃醬清三香,是人家酒鬼酒獨創的一種香型,喝起來口感豐富,要是喜歡這款酒,可以試一試。

第十二種、特香型(江西四特酒)

特香型白酒在釀造的時候,選用優質整粒大米爲主料,以中高溫大曲爲糖化發酵劑,經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。江西的四特酒是典型的代表,要是遇到這款酒,不妨嘗一嘗。

12種香型,12款白酒,各有各的特色。你平時愛喝哪種香型的白酒呢?歡迎評論區留言分享。

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