豬肚是一種營養豐富、具有養胃功效的食材，含有大量的蛋白質、維生素和礦物質，常用於各種食療方中。而用豬肚燉湯是常見的做法，不僅可以保留食材的營養成分，還能增強食欲、滋補身體。下面就爲大家介紹幾種豬肚燉湯的做法，既好喫又營養，還能養胃。
一、豬肚燉山藥
材料：豬肚1個、山藥適量、姜片適量、鹽適量。
做法：
1. 將豬肚清洗幹淨，焯水後切成條狀備用。
2. 山藥去皮，洗淨後切成段狀備用。
3. 將豬肚和山藥放入鍋中，加入適量的清水，再放入姜片。
4. 大火燒开後轉小火慢燉2-3小時，直到豬肚和山藥都燉爛。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。
營養價值：山藥是一種營養豐富的食材，含有多種維生素和礦物質，能夠補脾肺、強筋骨。與豬肚一起燉煮，可以增強脾胃功能，提高消化能力，對於脾胃虛弱、消化不良的人有很好的食療作用。
二、豬肚燉白胡椒
材料：豬肚1個、白胡椒適量、姜片適量、鹽適量。
做法：
1. 將豬肚清洗幹淨，焯水後切成條狀備用。
2. 將白胡椒打碎成粉狀備用。
3. 將豬肚和白胡椒粉放入鍋中，加入適量的清水，再放入姜片。
4. 大火燒开後轉小火慢燉2小時左右，直到豬肚燉爛。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。
營養價值：白胡椒具有溫中散寒、下氣消痰的功效，能夠改善胃寒引起的胃痛、消化不良等症狀。與豬肚一起燉煮，可以增強溫中散寒、健胃消食的作用，對於胃寒引起的消化不良、腹部疼痛等症狀有很好的緩解作用。
三、豬肚燉枸杞
材料：豬肚1個、枸杞適量、姜片適量、鹽適量。
做法：
1. 將豬肚清洗幹淨，焯水後切成條狀備用。
2. 將枸杞洗淨備用。
3. 將豬肚和枸杞放入鍋中，加入適量的清水，再放入姜片。
4. 大火燒开後轉小火慢燉2小時左右，直到豬肚燉爛。
5. 最後加入適量的鹽調味即可。
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