黑枸杞是我國西部特有的野生沙漠植物品種，因爲特殊的氣候條件，讓黑枸杞在生長和發育中儲存了極大的營養，是集滋補、美容、養生於一體的天然滋補佳品。
黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等60多種人體必需的營養元素，長期食用具有強身健體、滋補安神、延年益壽等功用。
此外，黑枸杞還富含特有的原花青素OPC，是目前自然界花青素含量最高的植物，花青素有超強的抗氧化和抗自由基的功效，能夠美容養顏、抵抗輻射、護眼明目、預防癌症等攻效。
黑枸杞性平，味甘，雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是隨便怎么喫都能起到一定效果的。那么，黑枸杞的正確喫法是什么呢?
1、黑枸杞直接嚼着喫最好，最容易讓人吸收黑枸杞的全部營養。因爲黑枸杞泡水、煲湯時，其中的藥效並不能完全發揮。
2、其次是泡飲，黑枸杞泡水在不同的水中會呈現不同的顏色，在酸性水中是呈紫色的，在鹼性水中是藍色的。
因爲黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，在高溫環境中這些成分會受到破壞，建議用40-60度溫水或者是冷水衝泡，泡水5分鐘後可飲用，可反復衝泡，等沒有顏色了，再把黑枸杞喫掉。
3、不要過量食用，一般成年人每天食用5克左右即可;如果想起到治療的效果，每天最好喫20克左右。但嚼服黑枸杞時，在喫的數量上最好減三分之一，否則容易滋補過度。
小貼士：
適宜人群
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性，皺紋增多、膚色晦暗、睡眠不佳者。(養顏抗衰老)
2、體質虛弱、抵抗力差、腎虛、免疫力低下者。(滋補強身增強免疫)
3、眼睛幹燥、視力下降、經常專注工作學習的人。(養肝明目)
禁忌人群
1、脾胃虛弱、泄瀉者最好少喫或不喫。
2、正在感冒發燒、身體有炎症、痢疾的人最好別喫。
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