在中醫看來，豬油如果搭配適合的方法，是良藥。
首先，豬油滑膩，可以起到潤滑腸道的作用，使人排便通暢。另外，豬油可以滋養五髒，尤其是脾胃和肺。豬油味甘，可以健脾髒，有助於消化，所以適用於食欲不振。脾胃虛弱、身材瘦小的人。
中醫認爲肺主皮毛，就是說人體的皮膚和頭發的生長要靠肺滋養。豬油可以補益肺陰，所以間接對皮膚和毛發也有益處。
豬油到底健康不健康，其實是因人而異的，應該適量。其實豬油的飽和脂肪需要辯證看待，一方面它能提供人體所需要的能量，能促進代謝，另一方面過量的攝入會使膽固醇升高，增加動脈硬化的風險。
所以高血脂、高血壓、或者心腦血管有疾病的人群，要少喫豬油，而對於普通人，因爲平時喫的肉也多，所以也要控制豬油的攝入。但是對於瘦弱、營養不良的人來說，豬油可以提供營養。
其實豬油有沒有被“冤枉”這個不好說，但是不管怎么樣，豬油確確實實在百姓家中出現的少了，這是真實的。
現在大家用的一般都是超市直接买來的植物油或者各種調和油，买回來的油不需要處理，保存也方便，而且有各種類型供大家挑選，而豬油卻是單一的。
相比於豬油制作麻煩，現在的主力消費者更愿意使用即买即用的植物油。
植物油的推廣尤其是大豆油，因爲產量高而且提取量在百分之二十左右，所以供應充足，加上這么多年的廣告轟炸，年輕一代都漸漸習慣了使用植物油。
另外豬油的成分主要是脂肪，每100克豬油中的飽和脂肪含量高達40多克，是植物油的好幾倍，這也是豬油漸漸淡出的原因。
但是根據研究發現，豬油中的很多不飽和脂肪酸屬於油酸，油酸可以降低人體低密度的脂肪蛋白，有利於血管健康。
所以關於豬油是否影響人體的健康還是有爭議的，另外任何油如果過量的食用對身體都是無益的，所以想要身體健康還是需要合理的膳食搭配。
想要擁有好的身體，不只需要在飲食上注意，應該增加平時的鍛煉，合理的安排生活，減少熬夜。
事情總是有兩面性，所以，把握好平衡，掌握好一個度才是最重要的。
希望屏幕前的你更加珍惜身體，越來越健康。
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