不論是慶祝歡樂的時刻，還是在沉浸悲傷的時候，酒都是人們的心靈慰藉。然而，酒品質參差不齊，尤其是在如今白酒市場上，酒精酒層出不窮，有些讓人頭疼難受。因此，學會辨別酒品質的方法變得至關重要。
有一天，張某在酒吧裏聽到一位老酒友分享了一個訣竅，不管價格高低，只要看到酒瓶上的兩個標識——“20821和20822”，就可以確定這是酒精酒，香精含量不低，最好避免購买。
這兩個數字，對於行家來說是如此熟悉，是一種隱藏在酒瓶上的“記號”。“20821”代表的是純酒精酒，也就是液態法白酒，一種用食用酒精勾兌的新工藝白酒。
而“20822”則表示的是固液法白酒，是用不低於30%的固態法白酒，加上液態法白酒勾兌而成，品質相對較好。
張某深感這個方法太實用了，但他仍然對這兩個數字的來歷感到好奇。經過一番調查，他發現這其實與白酒的執行標准號有關，每種酒都有相應的標准號，其中的數字蕴含着制酒的工藝和原料信息。對於一些愛好品酒的行家來說，這就是辨別酒質的“玄機”。
盡管張某學到了這些辨酒的理論，但爲了更好地理解，他決定親自去嘗試。於是，他選取了兩款白酒，分別是“醬香型老父親酒”和“寶豐清香型白酒”來進行品鑑。這兩款酒都是張某父親經常喝的口糧酒，於是張某決定拿來驗證一下。
老父親酒，一款源自茅台鎮的珍稀醬香型老酒，以其獨特的釀造工藝和豐富的口感，成爲高端酒水中的佼佼者。這款酒窖藏13年的基酒，再搭配更高年份的老酒，凝聚了歲月的精華，口感醇厚，令人陶醉。
老父親酒的外觀設計獨具匠心，採用書本盒一般的开蓋方式，以香檳金色爲主色調，低調奢華中不乏高貴典雅復古之美。
老父親酒定位醬香型老酒，一开蓋，濃鬱扎實的醬香味撲面而來。入口淺酌，爆香感讓人陶醉。隨後，口感中帶着淡淡的苦澀，如同父親責怪而不舍的畫面。最後，濃鬱的回甘湧上舌尖，喚起兒時父親的溫暖畫面。
老父親酒採用百年傳承的古法12987大曲手工坤沙工藝，全程講究七步封測標准、六關品控原則。這款酒由老酒師範應華親自釀造而成，是他爲了紀念父親而精心調配的傑作。範應華曾在原茅台酒廠深耕近半個世紀，最終打造出這款老父親酒。
張某开瓶後，酒香味瞬間爆开，縈繞四周。倒上一杯酒，酒體帶着微微的黃色，晶瑩剔透。入口十分醇和香馥，而且不辣口，因爲基酒陳化了13年之久，經過時間的漫長沉澱，口感非常的厚重，還有股老酒的氣息，讓人品的如醉如癡。
接下來是寶豐清香型白酒，產自河南寶豐縣。寶豐酒一直堅持純糧釀造，以高粱、小麥、大麥以及豌豆爲原料，經過一頓復雜而精密的過程，出來的酒顏色清亮透明，香氣馥鬱迷人，喝起來醬甜糅雜在一起，復合又不衝突，而且整體的定價也很良心，適合日常喝。
張某經過這兩款酒的實驗之後，更加堅信了辨別酒質的方法的實用性。不論是老父親酒的濃鬱醬香，還是寶豐酒的清香甘洌，都讓他體驗到了純糧食酒的獨特魅力。
通過這次的學習和體驗，張某深感對酒的理解更上一層樓。他明白了選擇一瓶好酒不僅僅是看價格，更要留意酒瓶上的標識。這個“20821和20822”的小祕密，讓他不再爲購酒而犯愁。
在結束這次品酒之旅後，張某成爲了朋友圈裏的“酒品大師”。他分享着自己的辨酒心得，教導大家如何從酒瓶上的標識中找出好酒。朋友們紛紛表示受益匪淺，紛紛效仿張某的方法，不再盲目購酒，而是有了一種科學的選酒方式。
不管是在酒吧還是在家中，張某成爲了大家的酒品推薦專家。他的酒櫃裏，擺滿了各類好酒，這些酒價格不一，但無一例外，都是不可多得的珍品，值得人們細品其中美好。
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