今天去朋友家做客，一桌子的菜很豐盛。家裏有幾個小朋友，所以朋友做了道簡單又鮮美的蔥蒸口菇。家裏只有微波爐所以做的是微波版，有烤箱的朋友記得換烤箱來做哦！
口菇含有多種氨基酸，具有一定的抗癌活性，能降低膽固醇和血壓，促進食物消化。營養豐富的口菇，無需繁復的烹飪，原汁原味就足夠好喫！這一盤上桌特別受小朋友歡迎，連湯帶菜，分分鐘喫掉一大半。今天歡喜媽媽就來分享這道清爽利口的蔥蒸口菇，家裏有小月齡寶寶的，可以把口菇切的小粒一些，方便抓握和吞咽。
【微波版蔥蒸口菇】
【食材】口菇400g，蔥1根，鹽2g，十三香粉適量，橄欖油適量
【做法】
1，口菇清洗幹淨，大顆的掰成6瓣，小顆的掰成4瓣備用。
2，在口菇裏撒些十三香粉和鹽。
3，蔥先切成絲，再切成末，倒入口菇，用手撈起翻拌，拌勻醃20分鐘。
4，如果有烤箱可以在烤盤裏鋪錫紙，口菇擺進烤盤，預熱到180攝氏度烘烤15分鐘。用微波爐來蒸，口菇要裝盤後中火加熱15分鐘。口菇容易出水，烤箱做出來的的口感脆脆的，微波爐加熱後口菇的湯水流出來，湯汁教稀，不如烤的香哈~
歡媽碎碎念：如果家裏有，最好用蔥油代替橄欖油，喫起來更香哦~顏色太白的口菇不要买，會有增白劑，天然的口菇表面發澀，沾有泥巴，摸上去比較幹燥粗糙。
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