識別真假名優酒的簡便方法是“四看”:
看外包裝：酒箱子 酒箱子有24瓶裝、20瓶裝、12瓶裝，還有6瓶裝。現在裝酒用的箱子多數是紙板做的，名優酒用的紙箱，顏面整齊，紙質堅硬，不破不爛，印字齊全，字跡清楚。
看金包裝：裝酒瓶子的紙盒子真名 優酒用的紙盒子，紙質白細、堅硬，造型美觀，印制精致，配色諧調，美觀大方。
假名優酒用的紙盒子，大多數是從與名優酒廠掛靠的制造部門买來的或是由市場收購來的，但假的也不少，這些假貨紙質差，配色不諧調，制造粗糙，與真的相比，總有差處。
看內包裝：瓶子名優酒採取固定用瓶，瓶上有特點、標記，瓶子質量高，表面光潔度好，玻璃質地均勻，泡花極小，不破損，不使用回收舊瓶，更不用雜酒瓶。
看瓶蓋：傳統的酒瓶蓋一 般都是採用馬口鐵衝壓而成的，這種瓶蓋封口不嚴，瓶內的酒容易滲漏，而且制做工藝簡單，很容易假冒。名優酒瓶蓋一般使用的是鋁質扭斷式防盜蓋或塑蓋膠塑套,瓶蓋上印有廠名或酒名，個別品種如茅台酒還有暗記。
假名優酒多數使用的是鐵質的扭斷式防盜蓋，瓶與蓋不和諧，難以斷裂或有明顯焊跡，蓋上字跡、圖案模糊不清,人工剪墊，人工上蓋，壓蓋生鏽，塑膠套封，風幹後呈不規則破裂，倒瓶有滲漏現象。
看標籤：真名優酒用的標籤做工精細，工藝考究，使用特定的顏色，而且標籤色澤純正，印制規整，裁邊整齊，有“注冊x x商標”或“R”字樣，標籤的背面有出廠日期、檢驗代號，有的還設有特定暗記。
爲了區別茅台酒的真僞，自1981年以後出廠的茅台酒，瓶蓋上封套的紅色薄膜頂部，壓鑄有“茅台”二字，揭开薄膜透過亮光便清晰可見。
假酒使用的標籤粗制濫造，字跡不清，標籤圖案有偏色、重影等現象。另外，近年來，一些不法分子制造假茅台酒，並有一些商標上帶有“茅”字、“台” 字以及其他名優白酒名稱的酒，在市場上也蒙混其中，坑騙消費者。
看內在質量：不开瓶觀察酒液:真名優酒不沉澱，不渾濁，沒有懸浮物，清澈透明。醬香型白酒如茅台、武陵酒等白色中略帶黃色;兼香型、米香型和少部分濃香型白酒如董酒、桂林三花酒等，白酒亦微有黃色，但要比醬香型白酒的黃頭兒差,其他幾種香型均爲白色。
爲了打擊制造銷售假冒僞劣酒類行爲，維護國家名牌產品的聲譽，中國食品工業協會從1992年7月1日起逐步推行國家名優酒防僞標志。這樣，真假名優酒就更容易識別了。
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