它的營養是豬肉的10倍，5塊錢一只，有病的人常少喫，可惜很多人不愛喫
我現在的生活真的很好。我的家人偶爾會喫肉來增強食物。記得小時候過年只能喫肉。我現在喫的很多食物都是小時候沒見過的。現在有了孩子，我想給孩子最好的。在飲食方面，我也想給孩子喫點健康營養的。
今天給大家分享的就是這道炸豬肝。豬肝是動物的肝髒。比豬肉有10倍的營養，比牛肉更有營養。豬肝含有大量的蛋白質、鐵、維生素等營養物質，具有保護眼睛、保持體力、維持正常生長發育和生殖功能、增強機體免疫反應、抗氧化、防止衰老等作用。同時，豬肝還有補血造血作用。對於貧血患者來說是很好的食療食品。豬肝價格便宜，5塊錢一只，喫個三五次。家人身體健康，病少。不幸的是，很多人不喜歡喫它。真是個損失。
【炸豬肝】
所需材料：豬肝、小蔥、紅辣椒、大蒜、姜
第一步：豬肝洗淨切成薄片，蔥洗淨切成片，幹辣椒切成小片，普丁和大蒜切片。
第二步：將豬肝放入碗中，加入澱粉和料酒，醃制10分鐘，再次衝洗幹淨，瀝幹水分待用。
第三步：在平底鍋中加熱油。油燒开後，倒入豬肝，炒至豬肝變色，加入姜、蒜、辣椒和香草。
第四步：繼續倒入適量的鹽、酒、醋和老抽翻炒30秒，加入小蔥再翻炒30秒，裝盤即可。
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