今天（5月28日），全球首架C919商業航班首飛取得圓滿成功。崇明企業上海農家釀酒有限公司生產的農本牌崇明老白酒，憑借其優異的品質，被選入國產大飛機餐食單，成爲唯一入選的上海本地產酒類飲料。
崇明老白酒，是中國國家地理標志產品，以糯米爲原料，又稱崇明米酒。作爲C919的定制產品，這款酒的包裝由中國東方航空設計、上海農家釀酒有限公司加工，爲其量身打造。瓶身標籤上不僅有“六度未滿”“崇明米酒”等醒目字樣和古法釀酒的卡通圖畫，還有“全球首架”的“中國印”標識，以及紅、藍兩色字體的“中國東方航空 CHINA EASTERN”字樣，處處體現了崇明特色和C919元素。
“巧合的是，我們的酒在2010年成爲上海世博會特許商品，這次東航的首批訂貨量也是2010瓶。”談及與C919的緣分，公司負責人俞建榮語氣中難掩興奮。據介紹，今年年初，俞建榮獲悉東航在國內招募C919上的酒類產品，就在網上進行了申報；經過資格審查、質量檢測的層層選拔，農本牌“六度未滿”崇明米酒成功入選，成爲今後東航C919航班上可以品嘗到的3種酒類飲料之一，接下來還將在候機廳進行銷售。
國產酒“群雄逐鹿”，崇明老白酒何以脫穎而出？在俞建榮看來，答案就藏在崇明老白酒700多年的釀造歷史中。崇明老白酒傳統釀造工藝代代相傳，企業在遵循“古法釀造”的基礎上，引入現代新工藝，攻克了老白酒“易上頭”等難題，既還原了正宗口味又超越了“家釀”味道，打造出最適合當代人的老白酒配方，把酒做得風味更足、口感更佳，讓傳統老白酒煥發新活力。
農本牌崇明米酒亮相消博會
新工藝減少了崇明老白酒“易上頭”的後勁，卻增添了產業發展的後勁。多年來，上海農家釀酒有限公司陸續开發出玫瑰米酒等8款產品，除了拿到上海世博會特許商品的入場券，在中國國際農交會等大型展會中也拿回了不少金獎，產品漸漸走出海島、遠銷全國各地。在前不久剛剛閉幕的2023年中國國際消費品博覽會上，農本牌崇明米酒經區經委推薦，也作爲上海市消費精品在會上驚豔亮相。
記者：許聰
圖片由受訪者提供
編輯：陳錦源
責編：李琳、陳錦源
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