花生教你夏天新喫法，比油炸簡單，比水煮好喫，看着就嘴饞。老醋花生米是我們夏天最喜歡喫的涼拌菜之一，此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及鹽等制作而成，這道菜好喫不上火，而且還不油膩，這裏最主要的就是陳醋起到特別重要的作用，它不僅有去腥解膩和去火的功效，而且還可以讓食材變得更鮮、更香，同時可以減少維生素C的流失，是中式菜餚中比較常用的重要原料，今天就把這道老醋花生米的家常做法分享給大家。
准備食材：
花生、洋蔥、黃瓜、白糖、陳醋、生抽、素蠔油、食用油
具體做法：
1.准備的食材有花生、洋蔥、黃瓜，咱們先處理一下黃瓜，黃瓜先切成片，然後再改刀切成小塊。
2.現在該處理洋蔥了，切洋蔥的時候記得准備一碗清水放在旁邊，這樣就不會辣眼睛了，洋蔥咱們把它切成小丁。
3.食材都切好了，現在开始調制老醋花生獨特的料汁，准備一個碗，放入三勺白糖，適量醋，少許生抽，再多放點素蠔油，攪拌均勻。
4.鍋內倒入適量食用油，現在油熱了，我們把提前泡好的花生放進去炒一下，等炒到有明顯的啪啪聲的時候，我們把花生豆盛出來。
5.炒好的花生中放入適量洋蔥丁，再放點黃瓜丁，淋上咱們剛才調制的料汁，攪拌均勻後就能喫了，這道菜簡單吧，大家喜歡可以在家試一試。
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