2023年7月消息：據四川中國白酒金三角酒業協會網站發布的協會第一屆理事會工作報告顯示，過去十年間，川酒在全國總量佔比中穩步上升，整體實力穩居全國第一。去年白酒產業產量、營收均佔全國的52%，利潤佔全國的34%。
從上世紀80年代开始，濃香型白酒逐漸取代清香型白酒，成爲第一大銷售數量香型和銷售價值香型。四川白酒在全國攻城略地，從07年起便一直佔據着白酒產量第一的位置。
去年川酒產量（折65度，商品量）348.1萬千升，較2012年增長了17%，在全國佔比達到51.86%；實現營收3447.2億元，利潤754.7億元，較2012年分別增長106.2%和157.9%，在全國佔比分別爲52.02%、34.28%。
目前，四川白酒形成了以“六朵金花”（五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、全興、沱牌）爲龍頭，“十朵小金花”（綿陽豐谷酒業、四川文君、瀘州三溪、古川酒業、遠鴻小角樓酒業、宜賓敘府酒業、江口醇酒業、仙潭酒業、廣漢金雁酒業、玉蟬集團）、“原酒二十強”、衆多平台企業爲梯隊成長的“6+10+20+N”的產業組織體系。
擁有“中國酒都”宜賓、“中國酒城”瀘州宜賓、瀘州兩大千億產區，以及德陽、成都、川東北三大特色產區。有着4000多年釀酒史的宜賓，集原糧種植、研發、基酒儲存、包裝材料、罐裝、銷售、物流爲一體。去年，48戶規上白酒企業實現產量57.96萬千升、營業收入1757億元、利潤總額395億元。
值得一提的是，中國白酒正呈現出向產區快速集中的趨勢。去年，全國規模以上白酒企業完成釀酒總產量同比下降5.58%至671萬千升，自2016年達到峰值 1358 萬千升後連續第六年出現下滑；四川、湖北、北京、貴州、安徽、山西等排名前六的白酒主產區，總產量佔比接近3/4。
湖北省排名第二，白酒產量36.28萬千升，同比下降11.85%。當地有“八大名酒”：白雲邊、枝江大曲、特制黃鶴樓、黃山頭酒、石花大曲、西陵特曲、襄樊特曲和文峰特曲。除此之外，創立於1992年的“稻花香”品牌，已暢銷全國28個省、310個地級市、1005個縣。去年稻花香酒業銷售回款同比增幅31.1%，清樣、活力家族、珍品一號類產品發貨額增幅分別爲24.89%、32.32%、30.59%。
排名第三的北京市，白酒產量同比微增1.78%至29.84萬千升。曾經靠“低價民酒”牛欄山啃下百億元市場蛋糕的順鑫農業，去年營收116.78億元，同比減少21.46%；淨利潤爲-6.7億元，上市25年來首度出現虧損。佔比近七成的白酒業務營收縮減21%至81億元，其中，有“白牛二”之稱的42度500ml牛欄山陳釀銷量下滑超過兩成，足足少賣了2億瓶。
去年，貴州省白酒產量28.89萬千升，同比下降22.27%。雖然降幅最大，但貴州白酒始終保持“量少質優，的發展特點，以佔比4.3%的產量，實現了行業銷售收入的30%，貢獻了行業利潤總額的43.9%。
截至去年底，貴州省白酒生產許可獲證企業 550戶，登記發證白酒小作坊7173戶，規模以上白酒企業180戶。從分布看，主要集中在遵義市，擁有生產企業451戶、白酒小作坊1719戶、規模酒企148戶。
排名第五的安徽省、第六名的山西省，產量分別爲26.55萬千升、26.32萬千升，且保持兩位數的增長。業內有“東不入皖”的說法，安徽擁有4家白酒上市公司（古井貢酒、迎駕貢酒、口子窖、金種子酒），與四川並列第一。
山西的“汾老大”再度崛起，去年實現營收262.14億元，淨利潤80.96億元，同比分別增長31.26%和52.36%。超越瀘州老窖躍居行業第四，2025年能否實現“三分天下有其一”的目標？
2023年1-6月，中國規模以上企業白酒產量209.7萬千升，同比下降14.8%。“量減價升”“量減利增”的態勢仍在持續。有業內人士分析指出：白酒行業已經進入新一輪調整期，在向優勢品牌集中的同時，將進一步向名優產區集中。
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