現在隨着生活方式和習慣的改變，不管是在夏天還是在冬天，很多人开始不分季節地喫冰激凌。尤其是在夏天，大人和孩子都喜歡喫一點清涼可口的冷飲，這樣心裏也會舒服很多。不過，大夏天出去买冰激凌是不可能的了，外面這么大的太陽誰想出去跑一趟？所以很多人就想在家裏自己制作冰激凌，隨時隨地能夠享受到夏天的清涼。
雖然很想自己制作，但是很多人都是有心無力，不懂方法。所以今天就教大家自制冰激凌，一碗牛奶，2個雞蛋，清涼可口，味道堪比哈根達斯，自己做的就是香！首先，我們需要一些原料，包括奶油200g、純牛奶50g、雞蛋2個、檸檬汁少許、鹽少許。
第一步，我們先將雞蛋的蛋黃和蛋白分離，留下蛋黃部分。把白糖放進蛋黃裏面，再加入幾滴檸檬汁，用打蛋器充分攪拌，直到蛋液充分均勻；第二步，我們將50克牛奶倒進奶鍋裏面加熱，使用小火，當牛奶表面氣泡的時候關火。再將熱牛奶倒進打好的蛋黃之中，一邊倒一邊攪拌，注意千萬不能讓蛋黃結在一起，否則就成了蛋花。
第三步，把混合的蛋奶重新倒入奶鍋，小火加熱，煮开之後再關火，然後靜置變涼。接下來开始處理奶油，用打蛋器將奶油攪拌充分，直到非常黏稠即可，接着把奶油加到蛋奶中，這樣冰激凌就成功制成了。最後，大家可以根據自己的口味，往裏面加一些水果丁、巧克力或者抹茶，再放進冰箱冷凍起來，不久拿出來就能喫了，冰爽美味，清涼可口！
不過，對於很多人來說，自制的冰激凌沒有外面賣的那么精致，全部凍在碗裏，可能小孩子也不愛喫。這時候不如使用這款冰激凌模具，專爲兒童設計。在放進冰箱之前，直接把冰激凌倒入模具，經過冷凍之後就直接可以享用了。這種模具非常可愛，制作出來的冰激凌也是同樣的形狀，小孩子非常喜歡，而且對身體沒有危害。所以說，家裏有小孩子的朋友可以嘗試給孩子做一下！
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