導語：又到了澀柿子成熟季，教你做“懶柿子”，只需泡一泡，又脆又甜，一點不澀隨着秋意的濃厚，季節的更迭爲我們帶來了無盡的喜悅，又到了該喫柿子的時候了，那一顆顆紅彤彤的柿子掛滿枝頭，如同小燈籠般，看着都很喜人，不僅照亮了秋天，更是引發了人們對美食的無限向往。
柿子是一種特殊水果，成熟的柿子喫起來又苦又澀，需要經歷一種特殊加工方法才能喫，柿子有兩種喫法，一種是“烘柿子”，喫起來又甜又糯的果肉滿口留香，但是不易保存，一碰就破。
還有一種“懶柿子”，這種柿子喫起來又脆又甜，而且保存的時間更長，懶柿子的做法有好幾種，今天我分享給大家懶柿子的其中一種的做法，這種做法特別簡單，悶個三四天就可以喫，又甜又脆，一點都不澀非常好喫。具體的詳細步驟讓我們一起來看看吧。
所需食材：柿子適量、白酒適量。
【懶柿子的做法】
步驟1柿子倒入盆裏加水。
步驟2洗幹淨後晾幹水分。
步驟3碗裏倒入半碗白酒。
步驟4把每個柿子都放到白酒裏滾一圈。
步驟5然後放到袋子裏密封捂5～6天左右就可以喫了。
步驟6這是捂好的，酒味已完全揮發掉，柿子變得又脆又甜一點澀味都沒有。喜歡的朋友趕緊試試吧。
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