大衆網記者 蔡雲飛 煙台報道
11月15日，“張裕可雅杯”首屆全國白蘭地品酒師職業技能大賽決賽在山東煙台开幕，全國各地近百名頂尖參賽選手齊聚，“論酒”微醺煙台。
“張裕可雅杯”首屆全國白蘭地品酒師職業技能大賽決賽由中國輕工業聯合會、中國酒業協會、中國財貿輕紡煙草工會主辦，山東省輕工紡織煙草工會、煙台市總工會承辦。煙台白蘭地文化底蕴濃厚。1896年，中國第一瓶白蘭地誕生於煙台，經過百余年的發展，煙台白蘭地產業形成了釀酒基礎穩固、政策支撐有力、科創成效顯著、品牌質量過硬的突出優勢。現在，全國每年有80%的白蘭地出自煙台產區，並在國內外知名大賽上屢獲殊榮，甘洌醇和的風味讓“中國白蘭地之都”這張名片更加響亮。
“此次大賽的舉辦，是對白蘭地品鑑文化和技藝的生動展示，更是對勞模精神、勞動精神、工匠精神的一次深度弘揚。期望選手通過同台競技，在傳承經典品鑑技藝的基礎上，激發出更多創新靈感，切磋提升專業技能水平，以優異的成績展現品酒師職業的獨特魅力，爲白蘭地行業注入新活力、帶來新氣象。”煙台市總工會黨組書記、常務副主席陳海濤表示，煙台市總工會將以此次大賽爲契機，進一步完善技能人才培訓培養體系，積極營造有利於技能人才脫穎而出的良好環境，引導帶動更多產業工人以勤學長知識，以苦練精技術，以創新求突破，培育出更多高技能人才和先進工匠。
“今天，站在這個充滿挑战與機遇的賽場上，每一位參賽選手都是經過層層選拔脫穎而出的佼佼者。你們代表着中國白蘭地品酒師的最高水平，你們的每一次嘗試與探索，都將爲中國白蘭地產業的發展注入新的活力。”中國酒業協會黨支部書記、執行理事長王琦對參賽選手予以肯定，並對大賽寄予厚望，“希望本次大賽能夠成爲一個交流與學習的平台，促進不同地區、不同背景的品酒師之間的溝通與合作。通過比賽，不僅要選出最優秀的品酒師，更要建立起一個緊密聯系的行業網絡，共同探討如何更好地推廣中國白蘭地文化，提升國產白蘭地在全球市場的競爭力。”
近年來，煙台市委、市政府着眼於推進新型工業化，重點扶持包含葡萄酒產業在內的16條產業鏈，推動產業向高端化、智能化、綠色化深度轉型、躍升發展，打造以先進制造業爲支撐、現代服務業爲重點的現代化產業體系。煙台市總工會緊緊圍繞市委和上級工會部署，聚焦全市產業發展，持續深化產業工人隊伍建設改革，以高質量辦好各類職業技能競賽爲重要抓手，多措並舉，全方位、多維度鍛造高素質產業工人隊伍；深入开展“百萬職工大閱兵·十萬精英大比武”活動，把競賽現場設置在一线，延伸到產業鏈上下遊，每年組織不少於100個工種的職業技能大賽，帶動基層工會开展技術比武萬余場次，50余萬人次以賽促學、以賽提質。
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