對於上班族來說，工作日的清晨總是格外忙碌。 我和丈夫都是忙碌的上班族，習慣早早出門。爲了在有限時間裏准備營養早餐，我分享我們家三天的早餐搭配，給同樣忙碌的上班族或需爲家人准備快捷早餐的朋友做參考。
一、雞胸肉手抓餅+牛奶+雜糧粥
手抓餅兩面用中火煎，每面煎 3 分鐘左右，煎至金黃。在煎手抓餅時，要注意火候的控制，避免煎糊。
同時，將雞胸肉提前用適量的鹽、黑胡椒等調料進行醃制。煎手抓餅的同時，可以煎雞胸肉。每人一塊雞胸肉，鍋中放少許油，將雞胸肉兩面稍微煎一下轉色，然後加入半碗水，蓋上蓋子燜煮。這樣做出來的雞胸肉口感鮮嫩不會柴。大概煎 5 分鐘，等水被雞胸肉吸收後，將雞胸肉切成細條。
接着，在手抓餅上塗上甜面醬或沙拉醬等醬料，再放上生菜和雞胸肉條。 手抓餅提供了碳水化合物，雞胸肉富含蛋白質，生菜補充了維生素，牛奶和雜糧粥則讓早餐更加豐富多樣。而且，手抓餅和雞胸肉都是冰箱裏常備的食物，隨時都能拿出來制作，非常方便快捷。
二、梅幹菜肉餡餅+午餐肉+煎雞蛋+核桃黑芝麻糊+雪梨
梅幹菜肉餡餅是提前做好放在冰箱冷凍的，早上拿出來煎一煎就能喫。不粘炒鍋噴一層油，放入肉餅，中火煎至一面金黃後翻面，繼續煎。煎的過程中要多翻面，並且蓋上蓋子，這樣可以防止肉餅表面變硬。等兩面都煎至金黃後，裝盤備用。
接着，煎一個雞蛋和兩塊午餐肉。
核桃黑芝麻糊是用破壁機制作的，提前一晚將兩個核桃稍微掰碎一些，三十克黑芝麻、二十克糯米和二十克冰糖放入破壁機，設置預約功能，早上起來就能喝到香濃的核桃黑芝麻糊了。
三、雞肉漢堡包+牛奶+水果
雞肉漢堡包做起來非常簡單快捷。先准備好漢堡包的面包坯，每一片面包塗上一層沙拉醬。將西紅柿切成薄片，一部分撒上砂糖可以直接上桌，另一部分放在漢堡面包片裏。
然後煎雞胸肉，將大塊的雞胸肉切成小塊，使其與漢堡包大小差不多，煎好後夾在漢堡包面包片裏。煎雞胸肉時，可以用小火慢煎，確保雞胸肉熟透的同時，不會煎得太老。在組裝漢堡包時，可以根據個人喜好加入一些醬料，如番茄醬、千島醬等，增加口感的豐富度。
再搭配一杯牛奶和一些水果，一份美味的早餐就完成了。雞肉漢堡包可以根據自己的喜好加入生菜、黃瓜等蔬菜，讓口感更加豐富。牛奶提供了蛋白質和鈣質，水果則補充了維生素和膳食纖維。
這三款早餐適合上班族和有孩子的家庭，簡單快捷且營養豐富。我們可根據口味調整，提前准備食材能節省時間。讓我們用心准備早餐，換着花樣享受美味，爲生活增添滋味。
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