網紅貝果做了上千個,配方只認這一個!懶人早餐必備,比漢堡好喫

嘿,小夥伴們,今天給你們安利一款早餐界的網紅新寵兒——貝果!這不僅僅是一款面包,更是你忙碌早晨的救星。無需復雜的廚房設備,連廚師機都省了,輕輕松松就能搞定一頓營養滿滿的早餐。

說起貝果,它的口感可是獨一無二的。韌韌的,嚼起來特別有勁兒,越喫越香,完全停不下來。而且,它的飽腹感超強,一個下肚,整個上午都精神滿滿。

制作貝果其實超級簡單,就算你是烘焙新手,也能輕松上手。來,咱們一起看看怎么做:

1.首先,准備好這些材料:高筋面粉300克、鹽4克、細砂糖10克、水175克(記得預留個5克左右,因爲面粉吸水性不同哦)、幹酵母3克。把這些材料一股腦兒倒進盆裏,揉成光滑的面團。然後,把面團分成6份,滾圓,蓋上保鮮膜讓它們松弛10分鐘。

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2.接下來,取一個面團,擀成長方形,卷起來,收口捏緊。再把一端擀薄,包裹住另一頭,收口還是要捏緊哦。這樣,貝果的形狀就出來了。

3.然後,把貝果放在溫暖的地方醒發,直到它們變成原來的1.5倍大。這時候,咱們來准備煮貝果的水。1000毫升水加上40克糖,煮到鍋底开始冒泡,關小火。把貝果放進去,兩面各煮30秒,撈出來瀝幹水分。

4.最後,烤箱預熱到200度,把貝果放進去烤20分鐘。出爐後,如果你想要那種布靈布靈的牛奶肌效果,就趕緊刷上一層薄薄的牛奶。

看,是不是很簡單?一次可以做6個原味貝果,喫不完的冷卻後密封冷凍保存。想喫的時候,用微波爐中火加熱40秒左右,或者切开用平底鍋小火烙一下,又是一頓美味的早餐。

怎么樣,心動了吧?趕緊動手試試,讓你的早晨從此不再單調,讓貝果成爲你新一天的开始!

美食是生活的一種藝術,享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!

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