每經記者 謝振宇 每經編輯 張海妮
作爲第二十一屆中國國際酒業博覽會的活動之一，由中國酒業協會主辦的“漢醬杯”全國大學生白酒品評技能大賽決賽於10月9日上午在上海正式开賽，來自全國各地的二百余名在校大學生，接受了爲期一天的理論考核和品酒技能的考核。
據了解，全國大學生白酒品評技能大賽是一項針對在校大學生的公益性白酒品酒技能大賽，旨在弘揚和傳承中國白酒文化，發現與培育品酒人才，爲白酒產業持續發展儲備新生人才力量。大賽對吸引大學生保持對中國優秀白酒文化的濃烈熱情，將所學理論知識與實踐相結合，培養白酒品酒師後備人才起到了積極作用。
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本次全國大學生白酒品評技能大賽的參賽選手來自四川、貴州、安徽、河北、河南等17個賽區，由相關高校、知名酒企、地方酒業協會等牽頭組織各大賽區預賽，入圍決賽的206名選手來自包括江南大學、四川輕化工大學、貴州大學等45所高校的釀酒專業、食品專業等的在校大學生。考核分爲理論考試與品評技能實際操作考核，其中理論佔20%，實操考核佔80%。經過角逐，最終20名選手表現優異，脫穎而出。其中，廖升亮、陳鳳嬌等前十位選手在10月10日上午舉辦的第二十一屆中國國際酒業博覽會开幕式上獲頒榮譽證書。
中國酒業協會副祕書長甘權表示，中國白酒在快速發展的時代，青年人才乃是中國白酒產業蓬勃發展的持續動力源泉。全國大學生白酒品評技能大賽是中國酒業協會在行業人才梯隊建設方面开展的一項重要工作，已經成爲中國酒業人才體系建設的關鍵基石。期待通過搭建專業、公平、开放的“產學研教”有機融合的競技平台，推動人才與產業發展同頻共振凝聚合力，賦能中國白酒產業高質量發展。
“中國酒業協會將培育更多的行業工匠，梳理技能成才的典型範例。共同努力建設好中國白酒技能人才全新體系，爲中國酒業的高質量發展提供堅實的人才保障。”甘權表示。
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