在酒行業處於新周期之下，理性飲酒相比過去更受到各界的關注和解讀。
近日由中國酒業協會主辦，酒與社會責任促進工作委員會承辦，百威中國協辦的中國酒業協會酒與社會責任促進工作委員會年會暨2024“全國理性飲酒宣傳周”新聞發布會上，多名與會酒行業人士表示，健康、理性的飲酒文化能夠爲酒業提供穩定、可持續的發展環境。
據了解，理性飲酒受到倡議的原因之一，是今年產業格局發生了深刻變化，“理性飲酒、理性消費”“喝少喝好”的消費觀已經形成。不過有觀點認爲，“理性飲酒”與作爲“賣酒”方的酒業從業者需求相悖。
但從本質上看，“理性飲酒”與“賣酒”不但不存在衝突，而且還在當下新的酒業周期下存在相互促進作用。據南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者了解，目前，不論是白酒、啤酒還是其它酒類，酒行業處於發展新周期，包括產量、銷量在內出現了銷售回落的趨勢，業界看來，除了大環境等影響外，酒行業對酒消費環境建設的忽視，也是影響酒類下行的重要因素之一。
業界分析看來，理性飲酒與酒業的長期發展息息相關，一個健康、理性的飲酒文化能夠爲酒業提供穩定、可持續的發展環境。
中國酒業協會理事長宋書玉表示，由於消費的非理性飲酒行爲，以至於酒業長期飽受爭議。酒駕、醉駕、酗酒、發酒瘋、酒癮、酒精中毒等都是非理性飲酒帶來的負面表現，酒駕/醉駕尤爲典型。
宋書玉認爲，對酒企而言，將社會問題和社會對酒業的期待融入到企業發展战略中，在創造經濟效益的同時，战略性地履行社會責任，在塑造企業美譽度、產業美譽度的同時，有力地主推可持續發展。
南都灣財社記者了解到，中國酒業協會旗下的社會責任促進委員會自成立以來，已經連續十年組織“理性飲酒”宣傳，而“理性飲酒，拒絕酒駕”是2024全國理性飲酒宣傳周的主題，相關宣傳周活動將在2024上海酒博會期間啓動。
在行業人士看來，理性飲酒看似是對酒業的限制，實際本質是在構建健康的酒水消費環境，從輿論環境來看，理性飲酒能夠減少因過度飲酒導致的社會問題，降低行業負面輿論風險，維護酒業的良好形象；從消費觀念而言，理性飲酒理念符合市場需求變化，有助於推動酒類產品向高品質、低酒精度方向發展，促進產業轉型升級，最終讓消費者對酒從畏懼、觀望轉變爲酒水消費人群。
值得注意的是，社會各界對於飲酒的觀念同樣在改變，根據此前發布的《中國適量飲酒，快樂生活藍皮書》顯示，超過60%的人認爲適量飲酒是正確的一個觀念，要適量飲酒；只有5%的人群有超量飲酒的頻次。
南都灣財社記者注意到，爲了在新的酒水周期下作出改變，部分酒企开始對過往的銷售策略作出新的嘗試調整。例如在2024年上半年市場工作會議上，貴州茅台管理層提出，茅台的服務理念要從“賣產品”向針對不同細分人群“賣生活方式”轉變；又如今年“金沙紅了”紅高粱節上，金沙酒業提出要打造酒旅融合新範本，探索集酒旅、文化、觀光、休闲、娛樂爲一體的酒旅文商發展模式。另外，啤酒巨頭百威則是在17年前率先在中國發起“明智飲酒”倡議，至今仍然在通過一系列舉措與消費者溝通，傳播“明智飲酒”理念。
在倡導理性飲酒的趨勢下，酒行業將有怎樣的新變化和新趨勢，南都灣財社-酒水新消費指數課題組記者將持續關注。
南都灣財社記者 貝貝
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