本文轉自【央視財經】；
在上海，衆多老字號月餅店進入了銷售高峰，鮮肉月餅更是要排長隊購买。
這兩天，淮海路上的光明邨門口，买月餅的隊伍已經排到了一旁的成都路，這是上海人特有的“中秋儀式感”。爲了減少市民的等待時間，光明邨採取了限購，排隊顧客每人最多买四盒鮮肉月餅。
烘烤間裏，一位師傅要管四個平底鍋，烤出來的月餅兩面金黃，考究的制作流程也是光明邨月餅的“流量密碼”。
糕點師傅：每天5000只左右，下周數量可能要翻倍。
記者了解到，上海的鮮肉月餅可以分爲兩大派別：煎爐派和烤箱派。南京路步行街上，各大老字號也是門庭若市。在泰康食品商店，這兩天有的顧客早上六七點就到了。爲應對大客流，鮮肉月餅櫃台現在提早半小時，每天8點半就开始營業。
今年中秋，泰康食品商店在傳統月餅的基礎上，創新推出了犛牛月餅。此外，新推的“萬年青南風肉”風味蛋月燒也成了店裏的“網紅”，剛出爐時表皮酥脆，放涼後又變得柔軟可口，濃鬱的蔥香與南風火腿的鹹香交織在一起，讓人回味無窮，迅速俘獲市民的味蕾。
來源：央視財經
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