西紅柿炒雞蛋,加上兩菜素菜,一家三口一餐全素

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西紅柿炒雞蛋,加上兩菜素菜,一家三口一餐全素

身體不太舒服的時候真是的連去买菜的力氣都沒有了。但是不买菜的話住在城裏是沒有菜喫的,或者說不點外賣真的是沒什么可以喫的了。我翻了點冰箱,好在前一天买的一些蔬菜還沒有喫完,正好可以湊合一餐。

雖然說我們家平時喫的也挺清淡的,但是像這種一點肉沒有素也是少見的,畢竟家裏有小朋友不可能一點肉都沒有了。不過,今天來一餐全素的也好,反正孩子喜歡喫西紅柿炒雞蛋的,再加上兩菜素菜,一家三口一餐也是夠的,等舒服點再去买菜吧。

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包菜小時候的夏天常喫,現在長大了我反而喫得少了,偶爾會买點回來,都是放肉類裏面燙着喫的,吸足了湯汁也是真的很香。芹菜的話我一直都挺喜歡喫的,只是現在不知道爲什么,每次买回來的芹菜都會覺得非常老,喫不出小時候喫的那種嫩爽的口感了。

包菜先用手掰成小塊清洗幹淨,起油鍋倒入包菜翻炒至變軟,加一點豬油再炒幾下,加蠔油,鹽炒均勻之後就可以出鍋了。

西紅柿去皮之後切在小塊,雞蛋打散。起油鍋,先把雞蛋炒好之後裝起來備用,再起油鍋倒入西紅柿加糖炒至出湯汁,再把之前炒好的雞蛋倒進去,翻炒均勻,最後加鹽提味就可以出鍋了。

芹菜切成段,准備點紅尖椒。起油鍋,倒入芹菜段翻炒至變軟,芹菜炒斷生之後把辣椒倒進去,炒均勻,加一點生抽,一點开水燜一下,最後加鹽提味就可以出鍋了。

不买菜的時候,清空家裏的存貨,湊合一餐

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