自助餐這種就餐方式，最早是歐洲人在宴會的時候採用，不必擔心自己喫的過多或者過少，食材豐富飲品；現在我國的大小城市都有這種餐館开設，種類也相當的多樣，價格便宜的自助早餐、燒烤和火鍋，價格偏高的素食以及海鮮，當然還有比較小衆的糕點與水果，但是現在又出現了餃子自助餐，每人的收費不超過二十元，賣家都是超級自信，聲稱大胃王喫播排隊都不怕，能喫回本算我輸。
首先就是供應食物方面，在這些餃子自助餐館當中，免費的大都只有餃子，旁邊配備的涼菜雖然價格不高，但依舊能保證不賠本，碳酸類的飲料免費供應，鮮榨果汁類的價位與外面持平，如果你喝掉很多的碳酸飲料，還有多少空間喫餃子？炒菜類也有提供，不過可不是免費的，而是需要收取一定的費用才行，在等餃子的過程中，正常幾個人聚餐肯定會买點。
再來說說餃子的問題，味道豐富肯定是必須的，但是卻有人工和速凍之分，前者的備料十分少，在飯點幾乎都是缺貨狀態；速凍類买過的都知道，成批量的價格低到難以想象，在你喫的走不動的時候，也僅僅只喫掉幾塊錢而已。
再來說說爲何不怕大胃王，相對於別的食物而言，餃子作爲主食含有大量的澱粉，煮的時候水分充足，很容易產生飽腹感，再喝點飲料什么的，喫再多也不會賠本，看完喫貨們豎起大拇指，你見過餃子自助餐館么？
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