常見的圓形和心形煎蛋，就算沒喫膩也看膩了吧？那就換個有愛的造型試試吧～
看似簡單的造型，其實有一些確保成功的小竅門～
用料：香腸2根，鵪鶉蛋幾個，植物油1勺，黑胡椒粉（可選）少許，沙拉醬（可選）少許。
做法：
香腸去皮，從中間縱向剖开。准備幾個生的鵪鶉蛋。香腸最好不要選太粗或者真空包裝的。
將香腸切去兩邊圓頭，如圖切开，一邊相連不切斷。因爲香腸很軟，拖刀的話會扯斷，最好一手捏着香腸，一手用小刀切。
將切好的香腸擺到不粘鍋中間，开小火加熱，邊將香腸環成圓形。要一點點彎曲香腸，最終環成圓形，不要直接頭尾相接，很容易一下子掰斷。香腸稍加熱會比較柔軟，比較好彎。
將鵪鶉蛋打入花心中，繼續小火煎至七八成熟即可。
紅色香腸也是如此處理。如果鍋底不熱，打入鵪鶉蛋後，底部不能馬上凝固，會流到香腸外面去的。
用鏟子小心鏟出，擺盤即可。我用的兩根茼蒿，如果家裏有青椒、黃瓜之類的，都可以削成細條擺盤。
擺盤的盤子盡量稍大些，不然花朵的莖葉只能扭曲一些。也可以用聖女果等水果切成花蕾擺在旁邊。
PS:
1.一根或半根香腸，中間圍一個鵪鶉蛋，大小剛好
2.雞蛋上可以撒黑胡椒粉、沙拉醬、番茄醬、或者滴醬油，隨個人喜好吧
3.如果喜歡喫全熟的煎蛋，也可以用鍋鏟鏟起，小心翻面後再煎一下。
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