賈仁軍中國烹飪大師

賈仁軍中國烹飪大師

姓名;賈仁軍

出生年月:1979,4.12

籍貫;安徽

教育經歷;

1997年5月-2000年5月.安徽六安霍邱技術學院

個人榮譽;

國家高級技師

中國烹飪大師

中國青年名廚

本人擅長;

融合菜、意境菜、麻辣香鍋,淮陽菜,杭幫菜,新派川菜等菜系。

工作經歷

2003西新飯店任職冷菜主管,

2019擔任退伍基地行政總廚,

2020自創品牌古南都麻辣香鍋,

2021擔任宴遇仿酒樓廚師長,

2023任職無錫市周記鮮食

自 2003 年進入餐飲行業一直以來對飲食行業的熱愛,在

老一輩師傅的精心傳教指導下以及自己不斷努力學習總結前

輩的一些經驗,曾多次參加初一交流及外地考察學習、探討、

原料、味型、創意开發等充實自我;廚房管理,酒店六常

法管理,成本控制,毛利核算,現任:職無錫市周記鮮食行政總廚

特色招牌菜;

法式煎小牛肉

錫式家燒肉

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战車烤肉

創意脆蒜蓉蝦滑

徽派祕制臭鱖魚

法式創意牛排

川式烤魚醬料,龍蝦祕制醬料,祕制傳承麻辣香鍋系列……

法式煎小牛肉

錫式家紅燒肉

經典战車烤肉

法式創意牛排

祕制臭鱖魚

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