適量喝酒與滴酒不沾相比,哪個更有益身體?很多人都理解錯了

生活中其實不少朋友都有飲酒的習慣,2011年,我國飲酒人數就達到了5億,早在2006年,我國便被世界衛生組織評定爲酒精危害“重災區”。在2020年,我國酒精性肝病患者已超6000萬。

胡先生今年32歲,平時嗜酒如命,還很自豪地說“自己就是在酒桌上長大的。”

兩個月前,患者就因爲飲酒後出現全身性黃疸、食欲不振等症狀而前往醫院就診,明確診斷爲酒精性肝病合並急性肝衰竭。

住院治療後情況改善。可沒想兩個月以後,患者半夜突然發起高燒,並伴惡心、嘔吐。詳細追問後得知患者發病前曾在街邊喫燒烤;追問病史得知患者兩年前因皮膚黃染入院,診斷爲膽汁淤積性肝病合並酒精性肝病。

患者入院後完善檢查,綜合考慮爲酒精性肝病合並腸道感染

得知診斷後,患者長舒一口氣,說還以爲又是喝酒喝出來的,終於可以放心喝酒了。

然而醫生卻告訴他,這兩個病看似毫不相幹,但其實還是酒精搞的鬼!

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肝髒作爲人體的重要髒器,亦在免疫系統中承擔重要角色。長期過量的酒精攝入會加速肝細胞的不可逆損傷,從而導致機體免疫能力低下。

簡單來說,本來100個細菌才會導致機體出現感染症狀,但如果免疫功能低下,50甚至30個細菌就可以導致發病了。

其實大家並不是不明白酒精的危害,也知道在日常生活中不能過量飲酒,覺得只要適度並不會對身體造成損傷。甚至有不少人認爲,適量飲酒反而對身體有一定好處。

事實真的是這樣嗎?其實很多人都理解錯了!

一、適量飲酒會不會更有益於身體健康?

有些人認爲,酒能舒筋活血、促進血液循環,適當喝一點有好處的。

而且確實有不少研究表明適量飲用紅酒,能夠降低血管疾病發生風險。

真的是這樣嗎?事實上,這些相關的紅酒研究規模較小,說服力不夠。而且後續更大規模的試驗也沒有證實該結論。

多項大規模研究表明:即使是適量飲用,也會對身體健康造成影響。中國嘉道理生物庫對此進行研究,04-08年期間先後在國內10個地區招募51萬余成人,對其進行長達十年的隨訪。

結果顯示:

其中1/3的男性有每周飲酒行爲,白酒是主要飲用品種;死亡風險也會隨着其攝入而增加,損傷器官廣泛包括心、腦、肝等多重要髒器。具體來說,每周多攝入100g,因肝病死亡風險上升51%;心血管則有19%,癌症爲18%。

這項研究發表在權威雜志《柳葉刀》上,足以證明其權威性。

2018年,另外一篇發表在《柳葉刀》上的大型研究也證實了適量飲用亦有害健康的結論。這項研究囊括了全球各地區2800萬人,最終結果亦表明,適量飲用也容易引發心腦血管、肝損傷以及癌症風險。

2020年,發表在該雜志下屬《腫瘤學》中的一項大型研究亦表明,這一年中74萬癌症新發病例均可歸因於酒;即使適度,也有10萬病例可歸因於此。

該物質早已被國際組織認定爲1類致癌物。

女性乳腺癌發病中與飲酒相關者佔16.4%。即使每天只喝一小杯葡萄酒,其患癌風險也會顯著增加。紅酒中的有益成分主要爲單寧、花青素等抗氧化劑,但這些物質在其中含量極低,喝很多才會起作用,因此,相較於喝多帶來的後果,是弊大於利的。

二、中國人的飲酒患癌風險

在日常生活中,大家發現“喝酒紅臉”這件事還是挺常見的;但其實,在國外這種情況很少。

科學家們針對這一點展开了研究,最後發現原來東亞人存在乙醛脫氫酶基因突變。

簡單來說就是,這些人酒精代謝能力差。大家都知道,其主要成分爲乙醛,當“過量”飲用(超出個人代謝能力)後,蓄積的乙醛可導致血管舒張,表現於外就是臉紅。不僅如此,這種物質還可以穿過各種器官、組織細胞的細胞膜,並破壞細胞核內基因,增加突變風險。

並且有飲酒習慣者,不管是過量還是適量,都有可能產生依賴,即成癮,大家對多巴胺並不陌生,都知道這是一種能夠刺激大腦產生愉悅感的物質。相較於其他行爲,飲酒後所釋放的這種物質較多,神經系統也會更加敏感,即能感受到更強烈的愉悅感。

這種強烈的感覺無疑會將人感受到愉悅的閾值拉高,如果還想感受到“快樂”,就需要更強的刺激。本能的驅使之下,人就會選擇用更多的酒精來滿足自己。

這種依賴如果長期存在,會導致慢性中毒,引發不可逆的腦功能紊亂以及精神障礙。

2023年發表在《疾病神經生物學》中的一篇研究中,科學家建造了模擬人類酒精攝入行爲的小鼠模型,結果顯現即使是適量飲用也會加速大腦細胞的丟失,並可以增加澱粉樣蛋白斑塊,使患病風險增加。

多項權威研究已表明其危害性。千萬別再以爲適量飲用有益健康了,最大的健康保障就是不飲酒!

參考文獻:

[1]Anon. Public health problems caused by harmful use of alcohol: report by the secretariat I] . Furopean Journal of public Health,2005,20(2):128-129.

[2]沈漁邨,範建華,崔玉華,等.中國蒙、漢族酒依賴與醇脫氫酶和醛脫氫酶基因多態性的相關研究[J].中華精神科雜志,1997,30(1):3-6.

參考文獻:

[1]Anon. Public health problems caused by harmful use of alcohol: report by the secretariat I] . Furopean Journal of public Health,2005,20(2):128-129.

[2]沈漁邨,範建華,崔玉華,等.中國蒙、漢族酒依賴與醇脫氫酶和醛脫氫酶基因多態性的相關研究[J].中華精神科雜志,1997,30(1):3-6.

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