中國的飲食文化向來都是非常的豐富多彩的，歷史也是很悠久，尤其是酒文化更是突出，我國愛喝酒的人有很多，除了比較常見的啤酒，還有走國名路线的白酒也是很受歡迎，白酒的歷史在我國已經有上千年了，可謂是代表中國酒文化的招牌，現在人們朋友聚會的時候會喝白酒，和客戶談生意生意的時候也會喝白酒，還有平時走親訪友的時候，親戚都是拿最好的白酒來招待客人，就算是在家裏也會免不了小酌幾口，但現在我國的白酒市場相對來說是比較的復雜的。
喜歡喝白酒的朋友就會知道，現在白酒的種類非常的豐富，其中有好酒也有差酒，有假酒也有真酒，有純糧酒也有勾兌酒，很多人去买白酒的時候，一不小心就會买到假貨或者是勾兌酒，其實买酒的時候不能光看品牌，有人覺得只要是牌子貨就是安全的放心的，有時候牌子貨反而是最容易造假的，因爲市場上有很多黑心的商家，會利用牌子酒的名氣，然後推銷自己的產品，從中獲取一大部分暴利，因此我們在买酒的時候一定要注意區分，那么怎樣區分才最好呢，今天就來和大家分享一下小竅門，看清瓶身上的“字”，注意到這點才能挑選到好白酒。
首先是看標籤上的原料輔料，這些字是很重要的，多數人在买東西的時候都不會仔細的看成分，而且看酒本身的狀態，對於一些透明的瓶子的確這種做法可能有效，但是對於不透明的瓶子，你能區分的就只有這些字了，看清瓶身標籤，如果上面有出現固液法，或者是液態法，這些酒多半是勾兌酒，或者是假酒，酒精酒等等，不值得購买。
其次就是看食用酒精幾個字，瓶身上如果是有很小的字顯示是食用酒精的話，那么這類酒就是酒精酒，因爲有些牌子比較大的酒瓶身上也會出現這幾個字，所以买酒的時候千萬不要覺得只要是牌子貨就是好酒，具體還要看它的制作成分和口感，如果是看到有這幾類字的話建議最好不要購买。
最後就是看酒瓶身上的一個執行標准，也可以通過這點來判定酒的類型，比如說如果執行標准是GB/T10781，多數都是你們喜歡的純釀酒，如果是GB/T20822或者是GB/T20821，可能就是固液法或者液態法的白酒，也就是我們口中的酒精酒，但是現在很多很多酒都不會告訴你用了酒精，有時候這種方法未必可靠，但是多數情況下還是可以的。
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