說到生菜你一定不陌生，生菜是我們家中經常喫的很多人都喜歡蘸着甜面醬喫，生菜的口感清新，受到許多人的喜歡。
蒜末炒生菜
需要准備的食材有：生菜，鹽，油，蒜。
做法：准備好需要的食材，將生菜放入清水中浸泡去沙，洗幹淨瀝幹水分，蒜去皮洗幹淨，蒜頭拍扁切成末。
鍋中倒入適量熱油炒香蒜蓉，倒入生菜爆炒，炒至生菜變色放入適量鹽，出鍋。
嗆生菜
生菜適量，色拉油適量，鹽，醬油，雞精，蒜，幹辣椒，生抽，白糖，白醋，蒸魚豉油，芝麻油。
做法：准備好需要的食材，將生菜洗幹淨放入淡鹽水中浸泡一下再衝洗幹淨，撕成小塊，備用。
鍋中放入少許底油，放入幹紅辣椒炒香，碗中放入適量蒜末，白醋生抽，醬油，蒸魚豉油，雞精，白糖，鹽，將剛才熱過的油倒入碗中調成料汁，倒入瀝過水的生菜，滴入少許的麻油就可以了。
生菜粥
需要准備的食材有：大米，生菜，鹽，油，白胡椒。
做法：准備好需要的食材，大米反復淘洗幹淨，提前浸泡半個小時左右，這樣煮出來的粥更加香甜可口，鍋中放入適量的清水，將淘洗好的大米洗幹淨放入鍋中，煮大概半個小時，放入切好的生菜，放入少量的胡椒粉，稍微再煮兩分鐘這樣美味的生菜粥就做好了。
生菜木耳炒肉
需要准備的食材有：五花肉，生菜，木耳，生姜，鹽。
做法：准備好需要的食材，將木耳提前泡發好，生菜洗幹淨，鍋中放入適量的油，油燒熱以後放入適量姜末，放入肉片翻炒，炒至7成熟，盛出來備用。放入少量的油，放入木耳翻炒一下，放入炒好的肉片，翻炒均勻以後，放入適量的鹽調味，關火放入生菜，最後燜煮兩分鐘就可以了。
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