大家好！我是美食喫貨小楊。今天要分享一道韭菜炒小河蝦。孩子們喫了之後很快就長大了。
補鈣的食物有很多，蝦就是其中之一。小河蝦殼薄皮軟，補鈣效果比骨頭湯還好。小河蝦的蛋白質也很豐富，約佔蛋白質的20%左右，人體對它的吸收率相當高，所以小河蝦又被稱爲“固體牛奶”。
韭菜，是“男人的食物”，又叫“陽陽草”。性溫，有補腎壯陽之功效。
今天买了小河蝦，把做法分享給大家。絕對好喫，比任何山珍海味都要好喫！方法也很簡單。
买來的小龍蝦先清洗幹淨，然後用剪刀把小龍蝦的尖、腿、須剪掉，洗淨瀝幹水分。
將油倒入熱鍋中。油熱後，將姜倒入油鍋中爆香。炒香後，倒入洗淨的小河蝦，炒至變色（紅色）。
待小河蝦炸好變色後，倒入切碎的韭菜一起炒至韭菜碎。
加鹽調味，鹹淡適中即可起鍋。這道美味的韭菜炒小河蝦就做好了。是不是很容易做到？但是這道菜的營養可不簡單！
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