今天推薦喫五谷雜糧養生，而五谷雜糧中，小米的營養最好。小米含有豐富的蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等營養物質和營養物質，非常適合食補補氣血。另外，米粉不僅營養豐富，另一方面還能調理身體。
小米含有豐富的氨基酸，具有滋陰補血的功效。該國傳統醫學認爲，小米種子非常有用。這主要是靠小米粉上面漂浮的一層粘性物質。這叫“米油”，營養最豐富，被稱爲“人參代湯”！意思是湯可以代替人參。
喫小米粉有什么好處？
1.延長壽命
這個想法主要是針對老年人，因爲老了都會不同程度的缺乏籽精，所以每天喝小米粉可以滋補籽精。
2.幫助睡眠
中醫認爲，脾胃不和，會導致睡眠不安。小米可以預防和治療營養不良等疾病，有助於養胃，幫助我們睡個好覺；其次，小米富含色氨酸，色氨酸是一種調節睡眠的物質。
3.補充能量
受傷後，醫生常讓家屬煮小米粉給病人喫。必要時可在小米粉中加入葡萄糖，以緩慢恢復體力。
4.產後進補
許多婦女在生產後非常虛弱。此時多喝米粉，不僅可以調理脾胃，補氣血，還能安撫准媽媽的情緒，預防產後抑鬱症。
5.脾虛的治療
兒童，尤其是嬰兒，腸胃虛弱，經常腹瀉。喝小米粉，尤其是面團裏的米油，可以健胃潤腸，對治療新生兒腹瀉非常有效。
6.幫助消化
小米葡萄是北方常見的食物。味道清爽可口，可促進消化，增進食欲。
小米粉應該用冷水煮還是水煮？
1、小米洗淨。不要用手搓揉，會帶走小米表皮的營養成分。
2、鍋中倒入足夠的水後，將洗淨的石榴放入鍋中，开始煮沸。
3、等水开始沸騰，再煮20到25分鐘就可以了，所以小米粥最好喝。
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