最近，天水麻辣燙火爆全網。抖音生活服務數據顯示，過去兩周（2月29日至3月13日），天水市麻辣燙訂單環比上漲近180%，熱度進一步帶動整個甘肅麻辣燙訂單上漲62%。
“甘肅麻辣燙”商家抖音账號注冊環比增4.8倍
天水麻辣燙精髓是甘谷辣椒。這種辣椒肉厚油多、味道香濃，曬幹後制成的油潑辣子，再撒上麥積花椒、“馬鈴薯之鄉”定西的寬粉，形成了“別的地方喫不到”的地域美食，在手機屏幕中格外誘人，吸引衆多抖音用戶“種草”“拔草”。有網友稱，排隊兩小時都喫不上。
抖音網友發布帶地理位置分享的打卡視頻 /圖源 受訪者
同時，有越來越多當地商家通過抖音短視頻宣傳店鋪，甚至在直播間介紹麻辣燙制作過程、記錄生意場面，吸引八方來客。抖音數據顯示，最近一個月，在抖音注冊“甘肅麻辣燙”相關账號的商家環比增4.8倍，同比增34倍。
這幾天，五线城市天水被麻辣燙拉到了“一线”。據統計，抖音“甘肅麻辣燙”相關話題超百個，累計播放超15億次。在全網持續關注中，天水市上线公交專线、加強食品質量監管，市、區文旅局副局長陸續拍攝抖音“喊話”全國網友來做客，做足了“寵粉”服務。
不止麻辣燙，抖音“種草”天水“喫喝玩樂地圖”
天水市人民政府官網顯示，天水市有8000多年的文明史，擁有伏羲文化、石窟文化、三國古战場文化等“五大文化”。自然人文景觀豐富，有1807處文物保護單位，42處A級景區。本次出圈，吸引了很多探店達人實地探訪，爲各地網友挖掘出更多喫喝玩樂去處。
抖音網友@小黑諸鳴 講天水 /圖源 受訪者
3月14日，抖音文旅達人@小黑諸鳴 發布視頻，介紹了天水當地和秦始皇、諸葛亮等歷史名人的淵源，並詳細解說麥積山石窟等景區景點的獨特看點。抖音甲骨文博主@李右溪 科普了天水博物館的“鎮館之寶”——出土自1400多年前的隋代古墓的石棺牀。通過視頻，用戶可以清晰地了解文物的來歷和“東方猶太人”慄特人的傳奇故事。
抖音生活服務天水市“喫喝玩樂地圖” /圖源 受訪者
“種草”、下單、打卡、評價，探店達人和用戶的圖文視頻，在抖音形成“天水喫喝玩樂地圖”。本次麻辣燙出圈，讓全國網友看到了天水市不止有麻辣燙，還有天水呱呱、擀面皮、漿水面等美食，更有自然風光和深厚的歷史文化積澱值得去當地領略。
上遊新聞 馬亮
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