小米南瓜粥是一道色香味俱全的營養粥品，還是養胃養顏的食療佳品。不管是作爲主食，還是作爲補益品來食用。
食用小米南瓜粥最主要的一點就是對腸胃很有益處。中醫認爲，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
而南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕。此外，南瓜還有利尿、美容等作用。現代醫學研究則表示，南瓜中富含果膠和維生素，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質。
所以，這兩種營養的食材放在一起真的是很搭的。
小米南瓜粥一般人群均可放心食用，尤其適合1-3歲兒童、老年人多喫。因爲南瓜和小米都有一定的食療功效，適合血氣虧損、身體虛弱者食用，食用後對一些病症有很好的輔助治療效果。
今天我做的小米南瓜粥又放了肉丁，在冬季這個寒冷的季節，多多地補充身體的能量菜能抵御寒冷。同時，加了肉丁的南瓜粥真的非常香，很值得推薦。
【肉末小米南瓜粥】
材料：小米1小碗，南瓜400克，香蔥1根，豬精肉100克
做法：
1、南瓜去皮，香蔥洗幹淨
2、把南瓜切成1釐米方的小塊
3、小米淘洗幹淨
4、南瓜和小米一起放入煮鍋，加足量的水煮40分鐘左右
5、時間差不多，粥煮好
6、香蔥切碎，肉切丁
7、炒鍋熱油，放入肉丁翻炒至熟
8、在放入香蔥炒勻
9、把炒好的肉丁倒入南瓜粥裏拌勻即可
注意兩點：
熬煮小米南瓜粥的時候不要加紅棗，紅棗和南瓜一起喫會破壞維生素C，另外也會加重消化不良的症狀。
喫小米南瓜粥的時候注意不要喫魚，也不宜喫菠菜，南瓜與這兩者相衝，同食會對身體不利。
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