自制黃磊同款姜撞奶,1盒牛奶1塊生姜就能做,比豆腐腦更嫩滑

簡介:自制黃磊同款姜奶,一罐牛奶加一片姜就可以做出來,比豆腐還嫩滑。

黃磊和老師的廚藝在娛樂界名列前茅。他參加的綜藝節目,向大家展示了他的廚藝。綜藝節目中黃磊和老師做的零食被全網模仿。其中之一是姜汁牛奶。它是牛奶和生姜的混合物。其口味獨特、濃鬱,受到很多人的喜愛。其實,自己在家制作姜汁牛奶非常簡單。只需一罐牛奶和一塊生姜,就可以輕松制作黃磊牛奶。鍋中熬出的姜奶細嫩滑爽,味道獨特。味道比豆腐還好。我學會了自制甜點和小喫。未來家人可以隨時制作它們。接下來我會做給大家分享姜和牛奶的詳細配方。

姜汁牛奶的制作方法:

備用材料:純牛奶200毫升、生姜40克、冰糖15克;

制作過程:第一步,將一塊生姜清洗幹淨,去掉生姜的皮,將生姜切成稍小的塊,然後放入食品加工機中,啓動程序,粉碎;

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第二步,將生姜壓碎後,取出,放入一塊幹淨的紗布中,然後將姜汁擠出。只需取20克壓榨姜汁即可使用。接下來准備純牛奶;

第三步,鍋中放入160毫升牛奶,加入15克冰糖或白糖开始煮。過程中需要用工具攪拌,直到糖完全融化在牛奶中,然後繼續煮沸。至完全沸騰的狀態;

第四步:此時就可以關火了。將剩余的牛奶倒入煮沸的牛奶中,攪拌均勻。然後將之前處理好的姜汁放入容器中攪拌;

第五步:將煮好的牛奶倒入20釐米外的姜汁中,蓋上鍋蓋煮5分鐘。凝固後就可以享用了。

小編總結:姜汁奶是一道非常經典的廣東甜品。它是用生姜和牛奶制成的。這種零食不僅可以御寒、滋養肌膚,還有助於促進骨骼的生長發育。對於家裏的大人和小孩來說都是不錯的選擇。孩子們可以喫。我們一般都是直接喝牛奶,但是喫多了難免會覺得累。其實,通過用不同的方法來制作,家人可以更好地接受牛奶,比如姜汁奶、雙皮奶等都是不錯的選擇,尤其是這個姜汁奶配方。黃磊和老師在節目中做了一次之後,人們开始學習。姜汁牛奶的做法比較簡單。只需1罐牛奶和1片生姜即可輕松制作。我每次用這個方法做姜奶,都比豆腐嫩滑。當然,你也不能錯過制作一道味道好、顏值高的甜品。

烹飪技巧:1、生姜必須切成片,攪打成姜糊,然後用姜汁。注意牛奶和姜汁的用量可以按照10:1的比例來配制。這樣看來,生姜與牛奶混合的最佳效果就是將牛奶煮沸。煮的時候記得加一點糖,不然姜味太濃;

2.牛奶煮沸後,繼續煮一段時間。溫度一定要足夠,然後與未煮沸的牛奶混合。控制溫度在75-80度。只有姜碰到牛奶才會凝固得更好。注意操作。速度也必須高;

3、注意,當你把牛奶倒入姜汁中時,一定要再次攪拌姜汁,讓牛奶和姜汁充分融合,這樣才能達到凝固的效果。

1盒牛奶和1片生姜可以制作出特制的生姜牛奶甜點。如果你平時喜歡喫姜和牛奶,歡迎收藏這個菜譜來學習!

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