降溫降得猝不及防。不知道是成熟了還是蟄伏在我身體裏的中國人血脈突然覺醒了，最近我的身體無時無刻不在和我叫囂“我想喝熱熱的東西”。

但光喝熱水實在是太寡淡了，喝幾口就喝不下去。除了茶葉、茶包、速溶飲料，之前也把現在風很大的幾款飲品都买回來測評了一下，感覺也挺一般的，沒有覺得非常驚豔，所以這次特意選了很多相對冷門的秋冬飲品來安利，用來替代熱水或是單純地就是想喝點暖暖的都特別好。

之前給大家安利過瑞士小姐的可可粉，從口味和口感上來說是絕對的性價比之王。但喝熱巧真的是無敵胖人的，每日的運動時間至少再加一個鐘。既然胖都胖一回，我覺得不如就喝點貴的，讓美好的體驗一次性拉滿。

濃鬱順滑都不足以描述 Whittard 的熱巧，非要用言語來形容的話，就是在喝一杯融化的巧克力。有很多口味可以選，如果是第一次买，奢華熱巧克力絕對不會出錯。百年經典配方，口味偏甜微鹹，不管單獨喝還是調奶茶都超級合適。

不喜歡太甜可以選擇 70% 濃度的。建議直接用煮开的熱牛奶衝泡，入口香濃，回味是苦苦的黑巧香，十分大人的味道。每一口都是非常高級的體驗，就是一杯在高級咖啡店裏花個大幾十喝到的熱可可的感覺。

最近它家出了聖誕限量款禮罐，放在家裏做裝飾，節日氣氛直接拉滿；也可以送給小姐妹當做聖誕禮物，一起發胖。

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如果覺得熱可可太過甜膩，那一包生活的奶茶是最適合不嗜甜星人的了。

今年开始，越來越多的奶茶店开始做鮮奶茶，鮮奶茶的內核就是沒有植脂末，主打一個健康不長胖。雖然植脂末是衝泡奶茶的主要配方，但一包生活完全不含植脂末，用新西蘭進口奶粉替代，泡开就能聞到濃濃的牛奶香。當然衝泡的時候也要參考衝奶粉的方法，用 60℃ 左右的熱水，要不然很容易結塊。

我超愛它家奶茶的主要原因還是茶味濃。其中港式牛乳茶和茉莉牛乳茶兩種口味最爲驚豔。

港式牛乳茶不是很傳統的港式奶茶味，口感更順滑不苦澀，口味上更像英式奶茶，伯爵茶味大過奶味，而且喝了根本不會失眠；茉莉牛乳茶就是一杯茉莉花香的牛奶，雖然是冬天，但我更愿意加一點冰塊進去，算是一點點茉莉奶綠的平替。

最重要的是比較清淡不甜膩，甜度遠遠低於市面上 80% 的衝泡型飲料，熱量也偏低，愛甜的人可能覺得過於寡淡，但是用於減肥期解饞是最好的選擇。

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廣東的小夥伴對於金味麥片應該不陌生，小時候就喫這個。

我被它驚豔到還是在大學的時候，冷漠的廣東室友在我胃疼到不能自已的時候給我衝了一杯，雖然當時的條件還不允許用熱牛奶，僅僅是用熱水衝泡开也非常香濃，泡了幾分鐘以後麥片外面軟軟的，但裏面還是脆脆的，喝下去香香甜甜，全身都是暖呼呼的。

這杯麥片緩解的不僅是我的胃痛，更是我和她之間有些僵硬的關系。雖然畢業後就再也沒怎么見過面，但每次衝金味麥片的時候我都能想到她。

和現在這些花樣繁多且非常健康的麥片比起來，金味麥片就顯得比較“樸素”，就是奶香+麥香。缺點是衝泡速食含有植脂末，糖分也比較多，相對來說沒有那么健康，但勝在方便。不管是加熱牛奶還是加熱水都很好喝，飽腹感也 OK，可以當做快手早餐。

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杉養蜂園的蜂蜜也是老網紅了，前幾年根本無法想象，100+ 元一瓶的蜂蜜是什么味道。還好最近去日本的朋友多了，直接讓她們幫我扛回來，一年能喝上兩瓶。夏天用巨峰葡萄味兒的衝氣泡水，冬天衝芒果或柚子的，一天能喝一桶熱水。

杉養蜂園是有 70 多年歷史的品牌，其中果汁蜂蜜是最有名的，主要成分只有果汁和蜂蜜，喝起來沒什么負擔。巨峰葡萄清爽好喝，也比較適口。但我不是特別愛喝葡萄味的熱飲，所以冬天买柚子居多，在杯子裏擠一個底兒用熱水衝开就能聞到一股柚子皮味兒，口味清甜不膩，主要是果味濃鬱還不齁甜，不想喝水的時候衝一杯正正好。

這款國內沒有上架，大家想买的話可以找找代購~

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冬天最愛的就是入口花果香，回味滿滿蜜糖甜的滇紅。雨林古樹茶的雨林五號可以說是口糧紅茶中品質相當不錯的，後來雨林五號停產了，但一生熱愛替身文學的東亞人總會找到自己的平替，雲舒不管是價位還是口味口感，都是五號最好的替代。

它基本都採用一芽一葉或者一芽兩葉，比較鮮嫩，茶多酚和維生素含量高，茶葉的色香味俱在。

泡出來的茶湯也是橘紅透明，帶有突出的金邊。味道是滇紅特有的又高揚又濃鬱的蜜糖香，入口甜潤，回味微酸。少放一點茶葉能感受到一些花果香氣，如果是按功夫茶那種泡法，就有點苦了，但是香氣會更濃鬱。

但最多的時候我還是喜歡拿它來煮奶茶，雖然有點子奢侈，但是是真好喝啊，比外面买的、一點奶皮都不起的純奶茶不知道好喝多少倍。

一勺白砂糖，4 克茶葉，再舀兩小勺水，放在不粘鍋裏炒軟炒出香氣，續上兩盒純牛奶，煮开後轉小火再煮三分鐘，喝上一口全身都是暖暖的。但還是少放一點茶葉爲宜，我一個喝加三倍濃縮美式都能睡得嘎嘎香的人，早晨喝了滇紅奶茶，到凌晨一點半都不會困。

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年底可以說是我一年當中最忙的時候，應付考核、准備總結、各種考試，之余還要正常工作，工作量直接拉到四倍之多，連續高壓幾個月，好人都得累傻了。有時候焦慮情緒作祟，入睡困難都是常有的事情。然後一想到第二天的工作和學習就會更焦慮。

我的心理咨詢師就推薦我喝一些比較舒緩的草本茶，比如洋甘菊。疑心病晚期的我甚至以爲她是收了什么黑心錢，抱着半信半疑的態度喝了有一個星期，我在心裏默默地對我的咨詢師磕了三個響頭。

洋甘菊具有很好的舒緩鎮靜功效，也可以用來促進睡眠，進而減少焦慮。川寧的洋甘菊茶用的並不是整朵的洋甘菊，而是打成碎碎的末狀，更有利於有效成分的釋放和吸收。早晨用熱水衝泡，直接當做代茶飲。口感純淨溫和，洋甘菊的香氣緩緩進入到鼻腔中，治愈又溫暖。

我還喜歡加一點蜂蜜和生姜，衝淡藥氣的同時增加一些風味，生姜暖胃還能發汗，在辦公室簡簡單單就能養個生。

但需要注意的是，如果有比較明顯的焦慮和失眠的症狀，建議還是早點去醫院就診；而且洋甘菊具有通經的作用，孕婦朋友就不建議喝了哈。

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去年熱紅酒不知道因爲啥就火起來了，有一次逛街看到一家店在外面用電飯鍋煮着賣，光瞥到一眼八角和桂皮就把我勸退了。內心在默默吐槽：這不燉肉料么，再放幾塊牛腱子進去都可以做滷牛肉了。但嘗了嘗朋友的那杯，竟然有點好喝。可 25 塊錢一杯實在是有點貴，再添點錢能买一瓶紅酒了。

但我這人又一向懶狗，所以還是按照慣例，买了配好的料包。選擇 VEpiaopiao 的原因就是饞他家的煙桂，用來煮紅酒合適，煮完紅酒再拿來滷肉更合適。

比起普通的肉桂，煙桂的暖香味更濃鬱，回甘更明顯。除了煙桂，還有香葉、丁香、八角、白豆蔻和一整根的迷迭香枝。

橙香莓果 plus 版含有橙子幹、幹蘋果片和三種莓果幹，不用自己准備水果了。但我還是覺得买最基礎版的就足夠用了，因爲鮮水果的風味更好。

喜歡莓果還可以放一些新鮮草莓和藍莓，紅酒加入水果多煮一會兒，料包放進去煮一分鐘就好了，煮太久會有藥味兒。

紅酒我一般會選擇奧蘭多小紅帽，便宜大碗，而且煮完也不會發苦發澀，一瓶酒配一包料剛剛好。

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誰能懂夏天喝冰鎮酸梅湯，冬天喝溫熱杏皮茶的快樂。

大學畢業旅行的時候在敦煌玩，四天喝了三天半的杏皮茶。因爲實在是太愛了，所以回來的時候特意帶了幾包配好的料，打算回家完美復刻一下，旨在解饞和延長度假的感覺。

料包非常簡單，就是李廣杏、杏皮、山楂幹、紅棗幹和冰糖。裏面的李廣杏非常具有西北“晝夜溫差大，利於糖分積累”的特色，空口喫可能有點硬硬的，但裏面的果肉依舊能嘗出酸中帶甜。

熬煮更簡單了，衝洗完少放一點水，丟養生壺煮十五分鐘，李廣杏香香的味道就慢慢煮出來了。喝起來酸酸甜甜的，杏的風味很濃鬱，如果喜歡甜口可以多放一點點糖。我還超愛撈裏面煮過的杏幹，軟軟的超級好喫。

杏皮茶還有生津止渴的功效，冬天空調吹久了特別幹燥，當代茶飲再合適不過了。

這篇是晚上寫的，寫到一半我甚至去衝了個熱巧來喝，胖就胖吧！如果大家還有啥適合秋冬喝的好喝的飲品，不管是自己煮的還是直接买的現成的，也可以拿出來分享一下！

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撰文：鵝師傅

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