在社交中，贊美是一項很重要的技能。在酒桌上，它能活躍現場氣氛，在交際中，它能拉近雙方間距離 ，在來往中，它能增進互相的感情。贊美的重要性在於，它重要到非常重要的地步。
這就好比，你見到女孩子時，誇她穿着非常漂亮很有品位，姑娘就會非常开心。要知道每個女孩子穿出來的這身行頭，都是她出門前千挑萬選過的。所以，你誇她漂亮，她會开心得無以復加。不信，回去對老婆或女朋友試試！
其實，在應酬聚會時，酒桌上誇獎對方很懂紅酒，很會選葡萄酒，得到的效果跟上面女孩子的反應一樣，對方會很受用，非常开心。懂紅酒，了解紅酒，在現在是有內涵有文化的象徵，所以，再沒有比贊美對方懂紅酒更有效的了。但是，怎么贊美對方懂紅酒，這又是一門訣竅了。
贊美對方懂酒，第1招，具體到某一個細節上。
常常聽到別人會說，“李總，真會挑紅酒，今晚的酒真好喝，我特別喜歡。”這種贊美的話，聽起來太普遍太平常，很容易讓人覺得都是在敷衍，不太誠心，不像是發自內心說出的話。
那么，我們改爲，具體到葡萄酒的某一個細節方面上。“李總，你今天挑的酒真好，特別是那一款法國勃艮第的紅酒，很柔和，喝起來很順滑，不像平時在喝的那些紅酒，口感總是很澀，謝謝你今晚挑這么好喝的酒給我們！”
或者說，“李總，總是善解人意，很有眼光品位，今晚喝的這款白葡萄酒，很清爽，酸度又不高，適合搭配晚上的海鮮，而且這幾瓶酒的酒標，很有藝術氣息，總之，今晚我是很开心啦！”
贊美對方懂酒，第二招，會自嘲。
自嘲是高級的幽默，並不是貶低自己來擡高別人。會自嘲的人，也是自信的人，他不怕自己的自尊心受傷，更不會顧忌所謂的面子。我們可以這樣贊美對方，從葡萄酒的品種、國家着手。“孫總，就是會挑酒，選酒有特點啊，挑的都是法國波爾多有名產區的酒 ，有特色，有文化，不像我，挑的酒都是一些不知道地方的酒。紅酒，這東西真得懂它的歷史淵源，要懂得多 ，不像我平時不愛學習，關鍵時候只會說幾句俏皮話，所以，讓我說出個所以然來，就不會了，這點還得向孫總學習。
或者，可以從口感、飲用感受入手。“王總的選紅酒眼光，是我很佩服的。你們看這款紅酒，不苦不澀，喝起來，醇厚香濃，又有悠長的余味，好酒啊。和王總相比，我很慚愧呀，我自問喝紅酒也有好些年了，可是酒喝了這么多，喝來喝去，還是一個味兒，讓我挑起酒來，更是一頭霧水。王總，有什么祕訣能傳授給我點嗎？”
贊美對方懂酒，第三招，差異化贊美。
酒局上人多熱鬧，酒喝开後，大家又互相追捧對方，那些個美言好話，盡讓他們說遍了。那我還想贊美對方，想獨樹一幟，怎么辦？
那就是，贊美差異化。人家東一個口感好、香氣濃，右一個酒莊好、產地有名，再接上一個葡萄品種有特色。行，那我們就說他們沒有提到的，比如餐酒搭配的妙。“今天晚上的那道小牛排，那烤的真是好喫，我到現在還直流口水呢，特別是配上金老師帶的這瓶美國加州赤霞珠。一口牛肉，一口金老師的紅酒，美國赤霞珠酒中的高單寧和高酸度，讓肉質的油膩感一掃而空，又顯出肉質的鮮美來，而肉中含有的油脂，又讓紅酒中緊致的單寧變得更柔順，酒、肉在嘴裏，那口感真的是一個完美呀，我還想再來一份，可以嗎？”
或者，我們談談侍酒禮儀。“白帥哥，是我心目中的男神啊，他倒酒的姿勢好優美，特別是，倒完酒後旋瓶提起的那一瞬間，手勢有力，動作得體，好有紳士風範。”
贊美對方懂酒，第四招，引用第三方的話。
“蔡經理，對紅酒的精通和了解，果然名不虛傳。早在我來喫飯之前，就有很多人跟我說，蔡經理對葡萄酒有着深刻的研究，特別是對一些名莊酒有獨特的見地。今天這頓飯喫下來，確實如此，百聞不如相見，幸會，幸會，來，我們幹了！”
“包大哥，我們老總常常在我面前提起您，說您見多識廣，興趣廣泛，尤其是對於紅酒特別了解。我那時候想啊，什么時候能夠跟包大哥您，好好討教一番，欸，現在終於如愿以償，這餐飯喫的太值了！”
贊美，不是拍馬屁，也不是奉承，贊美是發自內心的，對別人的敬佩和誇贊。贊美，也是人際間的黏合劑，增進相互間的感情交流。不僅僅在應酬社交時，還在夫妻情侶相處，同事上下級間，朋友親人，贊美都是非常好的溝通方式。
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