有幸在卡門葡萄酒會所喫了一次鮑汁扣鮮鮑魚，便驚爲天人：一絕的祕制鮑汁淋上鮑魚，Q彈的口感仿佛在嘴巴跳舞~
鮑汁扣鮮鮑魚這道菜的主角是鮑魚，被譽爲 “海珍之冠”、海洋“軟黃金”，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。而在卡門葡萄酒會所，選用的是新鮮鮑魚，更是將它的美味發揮到了極致。
據卡門葡萄酒會所的大廚介紹，他們將新鮮的鮑魚去除內髒，清洗幹淨。然後，將鮑魚放入鍋中煮熟，再將其撈出備用。接下來，調配祕制的鮑汁，將雞肉、豬肉、香菇等上等食材混合在一起熬制，直至湯汁濃鬱，香味撲鼻。最後，將煮好的鮑魚放入碗中，澆上鮑汁，用蒸鍋蒸制一段時間，讓鮑魚充分吸收鮑汁的鮮香。
鮑汁是這道菜的獨特之處。鮑汁是由鮑魚熬制而成，濃鬱的鮑魚香味和特有的口感使得鮑汁成爲了這道菜的點睛之筆。經過精心熬制的鮑汁，濃鬱醇厚，與新鮮鮑魚的鮮美相結合，讓人回味無窮。
當服務員端上一碗鮑汁扣鮮鮑魚，便被其精美的造型所吸引。金黃色的鮑魚躺在濃稠的鮑汁中，周圍點綴着翠綠的蔬菜，讓人垂涎欲滴。輕輕夾起一塊鮑魚，放入口中，那細膩的口感和濃鬱的鮮味立刻在口腔中蔓延开來。鮑魚的肉質鮮嫩，口感滑潤，而鮑汁則帶着濃鬱的香味和鮮美的口感，讓人欲罷不能。
搭配上凱斯勒雷司令幹白葡萄酒。鮑魚鮮嫩的口感與豐富的汁液，與幹白葡萄酒的清新果香和微妙的酸度完美地結合在一起。每一口鮑汁扣鮮鮑魚都散發着海洋的香氣，而每一口幹白葡萄酒都爲這海洋的味道增添了獨特的韻味。不僅讓你的味蕾享受到了美味的滿足，同時也讓心靈沉醉在這美妙的味覺盛宴中~
#凱斯勒雷司令幹白葡萄酒#
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