但是橙子好喫，卻很難剝，它的皮比較厚，沒法像橘子一樣用手直接掰开。所以我們可以稍微加工，把橙子和美酒融合在一起，成爲飯後的一道美味飲品。
取2個橙子，洗幹淨，在洗橙子的時候可以嘗試在表面撒一些鹽，這樣不僅可以洗的更幹淨，而且可以讓橙子皮變軟，更好地剝皮。將洗好的橙子去皮，然後切成片，注意，這個時候如果橙子有腐敗或者壞掉的部分，一定要提前剔出來，不然可能會影響口感。
然後將橙子裝瓶，如果喜歡甜酒，那么可以再加入一些冰糖。冰糖的含量保持在橙子的1/3即可，橙子和冰糖的總量不要太多，保持容器的7-8分滿。然後倒入白酒後，封瓶，密封一個月之後就可以开瓶引用。
常喝橙子酒，不僅可以解油膩，還能夠降低膽固醇的發病幾率。但是也有需要注意的地方，比如不可過多飲用，畢竟還是酒類飲品，貪杯誤事。空腹和飯前不宜飲用，因爲橙子中的有機酸會刺激胃黏膜，在飲用橙子酒之前後的1小時內，切記不可喝牛奶，會影響消化吸收。糖尿病和貧血患者也不宜飲用此酒。
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