膠東特產:鹽水大蝦

鹽水大蝦是家喻戶曉的家常菜,其制作過程快捷方便,深受大家的喜歡。大蝦性溫補,入腎、脾經,有補腎壯陽,養血固精,化瘀解毒,开胃化痰等功效,不僅能夠調節神虛體弱,其富含的蝦青素更是一種抗氧化劑,對人體大有裨益。

本地大蝦個體飽滿,富含蛋白質和膠質,以鹽水煮制,不僅營養成分得以保留,其鹹鮮的口感也更爲突出。

鹽水大蝦口味屬於鹹鮮,做法屬煮菜類。鹽水大蝦不僅美味多汁,還含有豐富的營養價值。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點,其中鈣的含量爲各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。

還含微量元素硒,能預防癌症。鹽水大蝦還能增強人體免疫力,緩解神經衰弱,有利於病後恢復、預防動脈硬化、消除“時差症”等。

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